こういう辛さってありますか？

質問

食べても、そんなに「うわ！辛れぇー！！！」とも感じず、
まずまずの辛さ。

でも、身体が異常反応。
凄い汗が出る出る。

料理でこういう辛さのご経験ある方、どんな料理か教えてください。

でも、そんな本格的なものでなくレトルト食品でも結構です。

回答No.1

29penguin · ベストアンサー

辛さの感じ方や汗の出方は個人差が大きいですが、私の場合、大阪の「インデアンカレー」が、インパクトは甘めなのにジワジワ辛さがやって来て汗だくになります。
家で作る普通のカレーでも、辛口のルーを使ったりチリパウダーを足して大辛にしても、同時にグズグズに熟れたバナナとか砂糖を加えても同じようになります。
辛さが甘さでマスクされることと、味覚が甘さを先に感じて辛味はその後に感じるからそうなるのだそうです。
ご参考になりますでしょうか。

お礼

みなさまありがとうございます。ＢＡ決めに迷いましたので、
一番の長文のこちらに付させていただきます。

補足

バナナに興味出てきました。
ありがとうございます。

回答No.6

sentencespring

銀座の四川料理の店で食べたときにそうなりました。
四川特級山椒と書いてあったような気がします。

補足

行ってみたいです。
ありがとうござました。

回答No.5

gsbaka650

自分で作るタイカレーの２日目は、元々ココナッツミルクでマイルドな上に作った当日ほど刺す様な辛味が無いので油断しているとじわりじわりとガマの油の様な汗をかきます。ついでに言うと食べた翌日『尻が辛い』（笑）。瓶詰めで売ってるイギリス製のインドカレーペーストで作ったインドカレーもそんな感じ。

＞＞Ｎｏ２さん、良く分かります（笑）。『あの辛いモノが平気なおじさん（ワタシの事ね）が変な汗流しながらカレー食べてる！』って姪に笑われました。

回答No.4

dottimiti

唐辛子を飲み込んだとき

補足

飲んじゃうと、そうかもしれませんね。
ありがとうございました。

回答No.3

Cefalulu

辛党の私なのでちょっとやそっとで異常反応は、起きないのですが

名古屋で食べた台湾ラーメン「味仙」は、とっても美味しかったものの頭皮がヒヤリとして汗が吹き出る辛さでした。
http://gigazine.net/news/20140921-misen/

補足

どんなだろう。。体験したいです。
ありがとうございました。

回答No.2

nijjin

業務スーパー 大人の大盛りカレー辛口
食べれないほどでもないマズマズの辛さだが少しの間、汗が出ますね。
ただ、人によっては食べれないほど辛いということなので要注意かも・・・
あと、量が多いのと具材が少ないので具は足したほうがいいです。