業務用キーコーヒー

質問

会社のラウンジや街中の喫茶店のコーヒーで、
キーコーヒーを使ってるやつは酸味が強くて好み
の場合が多い。そこでキーコーヒーに電話してみ
たら、業務用の豆は一般にはお売りしていないと
の返答。やっぱり一般向けの豆より明らかに美味
しいから、それを買えるようになったら喫茶店が
潰れてしまうからなのでしょう。
　しかしどうにか入手する事はできないものでし
ょうか？

回答No.3

dezimac

> やっぱり一般向けの豆より明らかに美味しいから
それはまずないでしょうね。
一般向けの小分けのパッケージ販売ではなく、飲食店と大量に専門に契約しているだけでしょう。
メーカーまでは覚えていないけど、業務用のコーヒー豆は業務用スーパーで売っている場合もあります。

キーコーヒーは一般向けの商品も多数出しています。
スーパーで売っている、赤や青の缶入りのを試してみては。
安いのはお勧めできません。
個人的には値段的にも青い缶のが好き。

＞ 酸味が強くて好みの場合が多い
豆のブレンドとかもあるけど、淹れ方でも味はすごく変わりますよ。
同じ豆を使っていてもハンドドリップはもちろん、コーヒーメーカーでも機種ごとに違います。

補足

豆はキリマンジャロ、焙煎は可能な限り浅く
というのが今のところ好きな目安です。

回答No.2

sagat_tiger

買えないものは買えないんでしょうね。
キーコーヒーにどういうブレンドなのかを尋ねて、キーコーヒーに限らず酸味が強い豆を選んで買えばいいんじゃないでしょうか。

補足

どういうブレンドなのかは当然教えてくれませんでした。

回答No.1

noname#219804

キーコーヒーを扱っている喫茶店から分けてもらう。
でも、いきなりいちげんさんで行っても無理ですから、まずはその店に足しげく通って常連になって、店主と仲良くなって信頼関係を築いてからです。

補足

やっぱそんなとこでしょうかね。