蕎麦と米ではどちらの方が栄養ありますか？

質問

蕎麦もミネラルとか含まれているといいますが
お米には勝てないのでしょうか？

回答No.3

noname#230940 · ベストアンサー

蕎麦の方がタンパク質やミネラルは多いですが、カロリーや炭水化物は少な目なので、蕎麦の方が良いはずです。
できれば小麦粉を入れない十割蕎麦が望ましいでしょう。

お礼

ありがとうございました。

回答No.4

E-1077

http://www.nichimen.or.jp/eiyou/01.html
だ・・・そうですけど。
何を重要視するかでしょうね。糖質を取りたいならコメのほうがいいでしょうね。アスリートとかはブドウ糖を必要とするでしょう？成長期には必須ですよね。
そばだけを食べていて健康で長生きっていう事もないでしょうしねえ。

お礼

ありがとうございました。

回答No.2

kaitara1

実際上他のものを全く食べないことはないのでこの比較はあまり意味がない。カロリーもまた栄養です。大切なのはたべるもの全体が持っている栄養では。

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

mpascal

蕎麦のほうがありそうな気がします。

お礼

ありがとうございました。