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梅干し

remmemoの回答

  • remmemo
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回答No.2

糖分に賛成です。結晶化してないでしょうか。目で確認できます。蜂蜜は古くなると結晶化しますし、砂糖を入れて増量してもわかりません。中国製の蜂蜜が悪いと決めつける訳ではないですが、蜂蜜は日本製でしょうか？乾燥した梅が蜂蜜の水分を吸収したため結晶化したと考えるのが普通です。

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カビは空気に触れる表面に発生しますので、カビではないように思います。も…
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