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葉しょうがについて
皆さん「葉しょうが」ってご存知でしょうか？関東のスパ-には季節柄（７月～９月頃）に出回っています。ようは、上が葉っぱで、下がしょうがになっているものです。よく味噌とか醤油付けにして下の部分（しょうが）だけを食べるのですが・・・。実は関東から関西に引っ越してきたのですが、関西のス-パ-にはなかなか見受けられません。（ごくたまに、関西ス-パ-くらいかな？高知産ってなってました）なぜ関西ではないのでしょうか？それと、関西でも手にはいるところご存知ないでしょうか？どなたか教えてください。
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こんばんは。#1です。失礼致しました。 下の画像でしょうか？ ○ ＜生姜、ショーガ＞-医食同源の代表格- http://www.wellba.com/wellness/oriental/contents/ginger.html 確かに一般的にはあまり見掛けませんが、 時期になれば黒門市場に出てきますよ。 ○ 黒門市場 黒門マップ http://www.kuromon.com/map.phtml 再度のご参考までに。
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- k2675
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こんにちは。 「葉しょうが」・・・はじかみ生姜ですね。 まだ時期が少し早いですが、もう少ししたら広くに出回ってきますので、 ご安心下さい。 ○ 食材 葉生姜 http://www.tsuji.ac.jp/hp/zai/dt/228.htm ○ 食材 http://www.tsuji.ac.jp/hp/zai/column/no09.htm ご参考までに。
補足
すみません前もって言うべきでした。こういう事を人に言うと必ず「はじかみ生姜」が出てきます。でも、それではないんです・・・。しかし、送信してくだっさた参考URLに私が言ってた写真が載ってました。ひね生姜？って言うのかな？親生姜のこと？
お礼
たびたびのお答えありがとうございました。そうそうまさしくこれです！関東では結構あたりまえのようにス-パ－で見かけるのですが・・・。黒門市場ですか～・・・今度いってみます。