ニッカシールド・ドライの製造日について

質問

上記ニッカシールド・ドライという果実酒がキッチンの奥から 出現してきましたが、
ラベルに、「2Ｋ81311」と記載があります。この数字が製造日を意味していると思いますけれども、製造日が特定できません。何方かお教え願います。

回答No.1

technatama · ベストアンサー

私はかつて酒類メーカーに勤務していた者です。（ニッカではありません）

以前は酒類については、製造年月日を表示しなければならない規定はありませんでした。
現在はどのような規定になっているのかについては把握していません。
ただビールについてだけは、製造年月旬と賞味期限を表示することが公正競争規約で定められていたはずです。

しかしメーカーにとっては、この製品はどこの工場のどの製造ラインで何時製造したものか判別できないと、消費者クレームがあったときなど、追跡調査をすることもできません。
ですから品質保証上は、絶対に必要な項目を、社内の人間にだけ判別できるように、ロット記号を付けておくのです。

恐らくその記載は、ロット記号の文字列であろうと思います。
ということは、それが何を意味しているのかは、ニッカの社員の特定の人にしか分からないということになります。

なお、商品名は「ニッカシードル・ドライ」ではないでしょうか。
シードルというのは、リンゴを発酵させて作った微発泡性の果実酒ですので、保存状態の様子からみると、現時点では飲めるものではないと推測します。

お礼

早速の大変貴重な回答ありがとうございました。また、ミスタイプも気が付かず、ご指摘ありがとうございました。確かに、「シールド」でなく、「シードル」でした。
　現物は、廃棄いたします。