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もりそばとまぜそば
ラーメンの種類で もりそばとまぜそばの違いや どういうラーメンの事かよくわからないのですが、 もりそばとまぜそばは それぞれどのようなラーメンですか？
- vpurtqgmwag
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ラーメン専門店で もりそば、まぜそば というと ラーメン用麺を茹で上げてから、 冷水で冷やして、タレ（スープ）と別の皿に 盛り、食べるときに、タレつけて食べる つけめんタイプのもの。 メン中心の構成だと もりそば 具で勝負のものは、まぜそば と いうこと多い。 ※ラーメン人気の店でも、大衆店では もりそば、まぜそばというと 蕎麦屋と同じ もりそば、まぜそば 出てくることも あり。＼(^^;)...
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