ラーメンと中華そば

質問

ラーメンと中華そばの違いを教えてください！
子供の時から、中華そばは苦手なんだけどラーメンは大好き♪
思い込みだけなのかなぁ～？？

回答No.2

oo1

飯田橋の駅近くにある「高橋」なる店でラーメンを注文すると「中華そばですね」と言い直されました。しかし、出てきたのはラーメンだったな。

この店は四ッ谷のこうや系らしく、その「系」では特別な思い入れを以って「中華そば」として商品の差別化を図っておられるようです。埼玉県富士見市の夢一もその流れとか。両者を喰い比べりゃ分かるのかな？

これ以外にも「中華そば」にこだわっている「系」はあるのですか、なんて補足要求っぽくなったりして…。

回答No.1

SilverHawk

はっきりと違いは指摘できない（というか同じものだと思うので…）のですが、イメージで、
中華そば…昔の「支那そば」。透明な「湯（中華料理の技法で作ったスープ）」に、細めの麺を使うもの。
「中華料理」の店で食べられる。
ラーメン…支那そばをベースにして、日本人が独自の工夫を凝らし、豚骨スープや半熟卵の具といったものを使うもの。
「ラーメン屋」で食べられる。
といった感じでどうでしょうか。

自分は最近のゴテゴテした「ラーメン」は苦手なほうです。あっさりスープにシンプルな具の「支那そば」がホッとする味で好きですね。トシなんでしょうか。