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お店のコーヒーがミルクと分離しています。
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質問者が選んだベストアンサー
酸味の強いコーヒーの場合は、生クリームが分離することがあります。 植物性のコーヒーミルクだとあまり分離しないような気がします。
その他の回答 (1)
ミルクが分離を起こしている、じゃなうて「ミルクと分離している」というのは 二層タイプのラテ、カフェオレ等のことでしょうか これは比重を利用しているのです。 おうちでも作れますよ http://ameblo.jp/luckyscoffee/entry-10901590017.html
お礼
ありがとうございます。 試してみたいと思います。
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