- ベストアンサー
鍋の気泡
水からお湯に成るにつれ、どんどん"気泡"が出だします。 此の気泡は、鍋底、鍋腹の金属部分の「何処」から、どの様な箇所からでてくるのでしょう ? 機序を教えて下さい。
- 科学
- 回答数1
- ありがとう数1
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
沸騰中の気泡の正体は主に水蒸気ですが、温度が沸点（1気圧では100℃と学校で習いますよね）に達する前のお湯の状態で出てくる泡は二酸化炭素など、「水に溶け込んでいる気体」であったりもします。 温度が高くなると水分子の運動が活発になり、分子間に紛れ込めていた気体が水分子の運動に押し出されて隙間位置をキープできなくなり、仲間同士で集まって気泡として成長してきます。 鍋肌などに付きやすいのは、そこの温度が高いからという理由が大きいです。また、傷がある所など、尖った部分ほど周囲からの集中が起こるために気泡の成長が早いです。
関連するQ&A
- お湯の気泡はどこから？？
こんばんは。早速ですがお湯が沸騰してきたら、鍋底から気泡が出ますよね。あの泡はどこからきているのでしょうか？５歳の子供に「どうして水の中から空気が出るの？」と聞かれ説明に困っています・・
- ベストアンサー
- その他（生活・暮らし）
- アルミなべと水の反応生成物は何でしょうか？
アルミなべでお湯をわかし、残りのお湯を放置しておくと、なべ底がざらざらし、さらに、気泡のようなものが発生しています。 これは、なにか化学反応が起こっているようなきがするのですが、どのような物質が生成されているのでしょうか。
- ベストアンサー
- 化学
- 気泡が消えない
最近お風呂を見ていて気になることがあります。 浴槽にお湯を張ると暫くの間白く濁っている部分がありますが、時間がたつと解消されてきます。おそらく水に溶けている空気がお湯になった時に溶けていられなくなり気泡化する現象と思います。 しかし、長い間待っても水面に浮いてきた白いカス（湯垢？）や髪の毛に付着した気泡はなかなか消えてくれません。また、浴槽内面や排水栓の鎖部分の気泡もなかなか消えません。 何ででしょうか？素朴な疑問ですがどなたか教えて下さい
- ベストアンサー
- その他（学問・教育）
- アルミ鍋の部分的な気泡。
ご覧になっていただき、ありがとうございます。 画像のようなアルミ鍋を購入しました。早速、水を入れて沸騰させたのですが、一部の四角い部分からずっと細かい気泡が出続けています。 これは何故なのでしょうか？ 不良品でしょうか？ よろしくお願い致します。 ※もしカテゴリ違いならご指摘下さいませ。
- 締切済み
- 食器・キッチン用品
- 鍋の底の水は拭き取ったほうが効率的か、、
料理をする際に鍋で水を沸騰させることはよくありますが、 その際、鍋の底の裏面が濡れている場合、 お湯を沸かすのに時間がかかるとの理由で 水滴を拭き取るのが常識のようです。 しかし、水滴を拭き取ったほうが本当に効率がよいのでしょうか？ ガスで、鍋底の金属面を直接加熱するよりも、 鍋底が濡れているほうが、熱が伝わりやすいと思うのですが。 ビールでも、早く冷やしたいときは一度水で濡らしてから 冷蔵庫や冷凍庫に入れますが、 それと同じ原理で鍋底は濡れていたほうがむしろ早く お湯を沸かせると思うのですが、違うのでしょうか？ 水滴が沸騰するため無駄な熱が必要だという考えもあると 思いますが、 鍋の中の水に比べたら、鍋の底の水滴の量は誤差の範囲で、 大した熱損失にはならないと思います。 論理的に説明できる方の回答をお待ちしています。
- ベストアンサー
- 科学
- 鍋のこげつき
鍋でご飯を炊いたら、火が強すぎて、鍋底の片側の焦げ付きがナカナカ取れません。もう３日も水につけっぱなしですが取れません。金属たわしで擦ってもダメでした。何か良い方法はありませんか？
- ベストアンサー
- 掃除・洗濯・家事全般
- 浴槽の気泡について
一番風呂だとよく 浴槽の内側に小さな気泡がびっしりついています。 水（お湯）の中の空気なのかな～？と想像つくのですが、 これは、汚れが残っているから、そこに気泡ができるのですか？ 汚れが残っていないピカピカの浴槽には気泡はつかないのでしょうか？ こどもたちが、お手伝いでお風呂掃除をしてくれているのですが、 主人が「この泡は、汚れが残っているからだ！さぼったな！」と こどもたちに怒っているので気になって・・・
- ベストアンサー
- その他（生活・暮らし）
- アルミの鍋に浮遊物？
アルミの鍋でお湯を沸かした後、お湯を少し１センチぐらい残して、 一晩して見てみると、鍋の底に、なにやら水泡（鍋底に１ミリぐらいの直径の水泡）がたくさんついています。気持ち悪いぐらいです。以前はならなかったのに、 最近毎日です。たわしで、その都度こすっても、又なります。 なぜでしょう？ まだ十分使える鍋なのですが・・・・ 確かにアルミの色は、多少変わっていますが・・・・。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- 風呂の湯について。泡。気泡。
風呂の湯について教えてください。 浴槽は古いものですが数年前からエコキュートを使っています。 たまに湯の中に気泡が多くあり気になることがあります。 浴槽に湯をためて最初に入るときに湯は綺麗な状態でも浴槽の内側に気泡がいっぱい付いていたり湯の中に目には見えにくい程度の泡・気泡がいっぱい入っていてかき混ぜるとよく見えるようになってシュワシュワとなります。 これは何が原因ですか？ 沸かす前の水に原因があるとか、浴槽やエコキュート内部が綺麗ではないとか、洗剤が残っていたとかですか？ よろしくお願いします。
- 締切済み
- その他(住まい)
お礼
然うなんです、 正に傷口での気泡が盛んな様なので質問した次第です。 好く判りました。