赤ワインはポリフェノールが豊富で健康に良い

質問

赤ワインはポリフェノールが豊富で健康に良いと聞きますが、ワインの原材料はぶどうですから、要するにぶどうジュースを飲めば同じように健康に良いということなのですか？

回答No.1

noname#230940 · ベストアンサー

ウィキペディアのブドウの項目に、
紫色をした皮にはアントシアニンなどのポリフェノールが豊富に含まれており、赤ワインやグレープジュースにも多い。
とありますから、ジュースでも良いわけです。
ただ、100％果汁のものが望ましいと思います。
もちろん皮ごと食べるのも良いでしょう。

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