納豆について

質問

納豆はいつからの食べ物なのですか？教えてください。

回答No.1

rimurokku · ベストアンサー

源義家が、陸奥国平定のため軍勢を進めていたところ、わらに包んだ煮大豆が馬の体温で醗酵し、偶発的に納豆になったという説があります。
他にも聖徳太子説や中国から伝わってきたなどの説がありますが、実際は定かでない様です。

参考URL
http://www.natto-club.com/natto_1.html

参考URL：

http://www.natto-club.com/natto_1.html

お礼

よく分かりました。参考にさせて頂きます。ありがとうございました。

回答No.2

gonba

こんにちは。
結論＝わかりません。

１．米作の始まった弥生時代に自然発生した、
２．源義家・聖徳太子・加藤清正ら歴史上の著名人が発見した、この２説に大別されます。

しかし、色々な文献をもってしても、弥生時代には、納豆の文字が出てきません。
さらに、源義家の「糸ひき納豆」以前にも「塩納豆」や「麹菌納豆」などがありました。

私も、弥生時代から生きてるわけではないので、正確には解りません、が
奈良時代～平安時代にかけて出来たのではないか？？
と思います。
定かではありません、あしからず。

お礼

大変よく分かりました。ありがとうございました。