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去年、土用干しをしなかった硬い梅干しは？
kotokoの回答
- kotoko
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捨てないで下さい カリカリした梅は作りたくても作りにくいのに もったいないです、梅はカビさえ生えなければ食べられます そのまま梅漬けとして最後まで漬けてください 捨てようと思ってるなら試しに干してみては？ その後美味しくなくてもお料理に使えばいいじゃないですか 例えば（魚を煮る時の匂い消し、刻んで梅ドレッシングを作る）など 私はいつも梅漬けなので、干した事はありません、 でもそれなりに美味しいですよ
noname#10121
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