- ベストアンサー
そば粉
- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
そば粉のお餅や饅頭も美味しそうです。 でも、そば粉の餅の材料には「大和芋」がよく使われているようで、和菓子店のものも「大和芋」を使った事を宣伝していますが、すぐに手に入る材料ではないですよね。 「餅粉」を使ったレシピがありましたので、参考までにどうぞ・・・ http://www.o-soba.com/dic/recipe.html 私がそば粉餅を食べたいだけなのですが、このレシピに「そば粉のクレープ」などもいろいろ載っています。
その他の回答 (1)
関連するQ&A
- そば粉を頂いたのですが・・・
そば粉を５００ｇ頂いたのですが、そば打ちが出来ないため他の料理に使いたいと思っています。 デザートも良いですがおかずになるようなレシピはありませんか？ よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- そば粉クッキーの簡単レシピを教えて下さい。
そば粉を使用したクッキーを50個，急ぎ作る事になりました。 簡単レシピがありましたら，お教え下さい。 そば粉クッキーは作った事はありません。普通のクッキーはあっても50個も作ったことがないので，分量も単純にレシビ分量かける数倍でいいのかどうかも不安です。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- そば粉に比べてそば乾麺が安いのはどうして？
そばの乾麺は１００円で２００ｇ～４５０ｇ買えますが、 そば粉となると１００円で、数十ｇしか買えません。 そば粉が高いのに、乾麺はどうして安いのでしょうか？ そばとうどんの乾麺はほぼ同じ値段ですが、 そば粉は小麦粉の数倍します。 そば粉は国産なので高価なのはわかりますが、 乾麺がどうしてそんなに安いのか疑問です。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- その他（生活・暮らし）
- そば粉を売りたい
農産物の付加価値を上げて販売したいと思ってます。 当面、そばを製粉して売りたいと考えていますが、近くに良い製粉機を持っているところ（そば粉としてそこでは販売もしている）があり、そこでは、持ち込み蕎麦の製粉を請け負っているので、高品質のそば粉が挽けます。これを自分で１kg程度に小分けして通販などで売れないものかと考ています。 全くの素人で保健所等の許可（いるのかな？）などわかりません。また、製粉を他に委託することもその際に許されるのかも知りたいです。宜しくお願いいたします。
- 締切済み
- 起業・開業・会社設立
- そば粉アレルギーについて
知り合いがそば粉アレルギーです。（そば粉を摂取すると死に至る場合もあるひどいアレルギーです） 彼の場合、両親はアレルギーが全くないそうですが、遺伝とは関係無いのですか？どういう場合にそば粉アレルギー体質になるのでしょう？ あと、ふとした食べ物にそば粉が入っていることがあるので（最近はクレープとか。あと胡椒の増量にそば粉が使われることもある）一緒に食事する時などこっちも心配です。「そば」・「冷麺」・「(そば殻)枕」意外で、そば粉が入っている可能性のある物があったら教えて下さい。お願いします。
- 締切済み
- その他（病気・怪我・身体の不調）
- そばのそば粉割合について
うろ覚えなのですが、そばというのは粉の配合で そば粉が４割以上含まれてないとそばとは呼べないと 何かで読んだ気がして、その根拠を探しています。 御存知の方は教えてください。 HPの紹介があると大変ありがたいです。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
お礼
参考になりました。ありがとうございます。