- ベストアンサー
牛乳を使うレシピ
asucaの回答
- asuca
- ベストアンサー率47% (11786/24626)
ブラマンジェなんてどうでしょう。 プリンよりくどくなくて優しい味です。 以前姉が良く作ってくれたのですがレシピを知らなかったのでちょっと調べてみました。 参考URLです。 これからの時期は牛乳にハチミツや砂糖、木の実でココアの元やグリーンティーの元を混ぜて製氷器に入れて凍らせただけでも美味しいおやつになりますよ。 あとはホワイトシチューやグラタンに使う。 また、ちょっと熱くなるかもしれませんが、牛乳と水を半々（好みで牛乳の方を多めに）を土鍋などに入れ沸騰してきたら固形スープのもとを２個ほど入れ、塩胡椒で味を調え、キノコ、ベーコン、鶏肉、鮭の切り身、野菜（特に玉ねぎが美味しい。カボチャも美味しいけど季節はずれですね）などを入れて表面のあくを取りながら煮込んだ「牛乳鍋」なども良いですね。 鍋の最後にきしめんやうどん、パスタ（フィットチーネなど）を入れて煮込み、皿に取った後で卵黄をちょっとかけて混ぜて食べると美味しいです。（好みで塩胡椒）
noname#755
noname#24736
関連するQ&A
- 牛乳を使うレシピ
お菓子やパンに必要なので500ccの牛乳を生協の宅配で毎週頼んでいるのですが、そのまま飲むのは嫌いなので、毎週余ってしまい、ホワイトソース、クリームコロッケ、ホワイトシチュー、カスタードプリン、ポタージュなどを作っていましたが、レパートリーが少ないので飽きてしまいました。 そのまま飲むのはあまり好まず、ヨーグルトも好きではないので、その他、牛乳を原料に加工できるレシピがありましたら、お教えくださるとありがたいです。 よろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 牛乳を使った簡単レシピ
１パック購入したものの、先日グラタンを作るのに使っただけで、賞味期限が明後日です。 今日、野菜ミルクスープを作ろうと思います。 他に簡単にできる牛乳を使ったレシピありませんか？？ ＊牛乳のみ飲むのは苦手です。（バナナジュースは以前したことがあるので、それ以外でありましたらお願いします）
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 牛乳2本(リットル）をどうにか・・・
毎日主人が朝食で牛乳です。勘違いして冷蔵庫に2本あります。日持ちしないほうなので何とかしたいです。手軽で簡単なお菓子（プリンとか？）ありますか？
- ベストアンサー
- その他（病気・怪我・身体の不調）
- 美味プリンのレシピ♪
美味しいプリンの作り方を教えてください。 シンプルな普通のプリンがいいです。なめらかでやわらかいプリンにするにはやっぱり生クリームが必要ですか?? 私はいつも、カラメルはプリンの味の邪魔になるので入れてません。 富良野プリンやパステルなどのプリンのなめらかさは生クリームを入れているからなんでしょうか? あのような味は、生クリームを入れないと再現できませんか? それと、私の家には温度計?みたいな牛乳の温度などを測る器具が無いので・・・レシピのように60度くらいとかの温度が分からないんです。 オーブンでも鍋でもどちらでもできます。 教えてください。お願いします!!
- 締切済み
- 料理レシピ
- 牛乳の固形化について
牛乳の固形化について 現在、イギリスで生活しており、 イギリスで牛乳を購入したのですが、開封後２日目で牛乳の固形化が始まります。 （賞味期限は過ぎておりません。） 冷蔵庫で保存していますが、冷たい牛乳でも沈殿物が溜まって飲みづらいです。 購入した新しい牛乳でホットミルクを作ろうと思い、 レンジで温めたところプリンのように固まります。 １つの牛乳だけでなく他の牛乳でも固形化します。 質問： １、固形化を防ぐ事は出来ますでしょうか？ ２、なぜ牛乳は固形化するのでしょうか？ どなたかわかる方おられましたら、回答のほどお願いします。
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント（健康）
- 固まりすぎた牛乳プリン
いつもこちらでお世話になってます。 昨日初めて牛乳プリンをつくりました。 しかし、久しぶりにゼラチンを使ったので使い方を 間違えてしまい、プリンが硬く固まりすぎてしまいました（滝汗） 硬さを戻す方法は ・プリンを鍋に移し液状に戻し牛乳を足して再度冷やす とういう方法でよいのでしょうか？
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- 小麦粉・牛乳を使ったおやつレシピ
小麦粉・牛乳・砂糖・卵を使ったお菓子（おやつ）のレシピを教えてください。 どんな物でもいいので、美味しかった物やオススメの物をお願いします！ 上記に書いた材料しか家にないので、なるべくこの４つのみ使ったものが希望です よろしくおねがいします
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- かんてんぱぱ、牛乳の代わりに
熱湯に粉末を入れてかき混ぜ、牛乳を加えて冷やすだけでプリンや杏仁豆腐ができるかんてんぱぱの商品について質問です。 今作りたいのですが、家に牛乳がありません。 冷蔵庫にある開封済み生クリーム! これならいけそう!と思いましたが、賞味期限が１ヶ月過ぎておりちょっと心配です。 何か代わりになるものはありますか??
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
お礼
回答ありがとうございます。プラマンジェって聞いたことがなかったので、ぜひ作ってみようと思います。凍らせたおやつというのは、子供が喜ぶと思うので、これも早速試します。ありがとうございます。