※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：クリスマスケーキレシピ）
クリスマスケーキの練習でわかりにくいところあり！回答お願いします！
このQ&Aのポイント
クリスマスケーキの練習で焼き色の載せ方に悩んでいます。
ふっくら、お店の味に近づけるためのコツを教えてください。
初心者でも分かるスポンジケーキの焼き方と泡立てのコツを教えてください。
この前、クリスマスケーキの練習にイチゴのデコレーションケーキを初めて作ってみました。
いくつか、わかりにくいところがあったので、回答お願いします<m(__)m>
・ケーキの焼き色は２段の場合、１番上に載せるものなのでしょうか?
練習では、焼き色がついて少し膨らんでいる部分を、上にしたのですが、食べるときに、クリームが取れるとすぐに、ケーキの焼き色が見えてしまって見た目が、あまりよくありませんでした＞＜
・より、ふっくら、お店の味に、ちかずけるためには、どうしたらよいのですか？
手作りだから仕方がないのかな～?とも思いましたが、私の作ったケーキは、ケーキといえばケーキなのですが、しっとり感がなく、焼き菓子のような味になってしまいました・Д・：
ふんわり、しっとりしてるケーキの、作り方を教えてください(ー_ー)!!
・焼き方は…
スポンジケーキをオーブンで焼くとき、蒸し焼きなのでしょうか?
・混ぜすぎ、混ぜが足りないの基準って…
良く、混すぎて膨らまなかった。などといいますが、初めの全卵とグラニュー糖を、あわだてるときは、
どのくらい泡立てるのですか？
こんな感じです。
初心者なのでなるべく簡単な言葉でお願いします(笑)ほかにもコツなどあれば、お願いいたします！
お礼
詳しくありがとうございます♪ おかげさまで、本番のケーキ、とってもおいしく、お店みたいにできました＾＾ また、機会があるときに作ります(^^♪ 感謝です<m(__)m>