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コーヒー豆販売。シーラーは「V-301」がベストか
コーヒー豆の焙煎が趣味です。焙煎した豆を、そのままあるいは粉に轢いて、友人に配ったり、販売を試みたりしたいです。スタバなどで売っている焙煎済みの豆のように、きれいに袋で封入するには、「脱気シーラー」が必要だということはわかりました。 検索して調べたところ、「富士インパルス 卓上型脱気シーラー V-301-10W」がベストなのかなと思います。 しかし、高い買い物なので、何かご存知の方のご意見を伺えればと思います。実際にV-301を使っている方の感想とか、他にこんな機種もあるとか…。 必要な条件 ・酸素を遮断する厚めの袋をシールできるように、片側加熱ではなく両面加熱 ・脱気する機能もほしい よろしくお願いいたします。
- kosonattu
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- 川村 成樹（@gillle）
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こんばんは。 ボクは、パティシィエなのですが焼き菓子の販売なので シーラーなどを過去に使っていました。 通常このような機械は、メーカーに直接か あるいは取り扱い代理店に 言えば「デモ機」を見せてもらえるか 貸してもらえると思います。 こんなところですがもしご参考になれば幸せです。
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コーヒー豆の焙煎が趣味です。 格好よく（スタバなどで売っている焙煎済みの豆のように）真空パックして、友人に配ったり、ゆくゆくは販売を試みたりしたいのですが、どんな器具を買ったら善いのでしょうか？ 家庭用の真空パック器は持っているのですが（CCP 真空パック器 BM-V05）、これでは格好よく封入できません。 必要な条件 ・豆を100g、200gといった単位で封入できる ・お店で売っている豆のように格好よく封入できる ・酸素を遮断する袋を使える ・多少高価でもかまいませんが、まだ試験段階なのでできれば予算10万円くらいで… こうした機器についてご存知の方、ご教示いただけますと幸いです。
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お礼
ご回答ありがとうございました。結局、V-301をエイっと買ってしまいました。問題なく使えていて満足しています。