- 締切済み
チリペーストの常温保存
「スリーシェフ スイートバジル チリペースト」という商品をカルディで買いました。 少し料理に使って、1ヶ月ほど常温で放置していました。 冷蔵庫に保存してなかったのですが、まだ食べられますか? これです。 スリーシェフ スイートバジル チリペースト http://item.rakuten.co.jp/kaldi/4980209334037/
- scsns
- お礼率0% (0/1)
- 素材・食材
- 回答数1
- ありがとう数0
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
みんなの回答
- makocyan
- ベストアンサー率39% (1039/2623)
食べられるかどうかはご本人が判断するしかないのですが・・・。現物を見てもいない他人が無責任に「大丈夫」なんて言えませんし。 開封後は冷蔵指定ですよね。炒め物用調味料とのことですのでそれなりの塩分があると思いますので、比較的腐敗はしにくいとは思いますが、唐辛子にはさほどの殺菌効果はないので、それなりに雑菌は繁殖する可能性があると思います。カビも生える可能性がありますね。 雑菌の繁殖に伴う現象（異臭、気泡、容器の膨張、漏れ等）がないのであれば、傷んではいないかな？とは思います。ただし食中毒菌は仮に増殖してもこういう現象がでるとは限らないので要注意です。 たかだか数百円のもので無理はしないほうがいいと思いますよ。
関連するQ&A
- 冷蔵保存から常温保存に切り替える場合
お店で本来なら常温保存の商品を冷蔵保存（－１０℃以下）していた食品、紙パックドリンク、ペットボトルドリンク、缶ジュースを購入した際、すべて常温保存したいです。 冷蔵庫が狭いので、冷蔵保存して売られていた食品、紙パックドリンク、ペットボトルドリンク、缶ジュースを常温保存しています。（商品には常温保存と記載しているので） １、上記の保存方法の切り替えは劣化が早まったり、腐ったりしませんか？ ２、逆に温められて売られているコンビニなどの缶ジュース、缶コーヒー、缶のココア（商品には常温保存と記載しているが）などは冷蔵保存、常温保存に切り替えるのはダメですよね？ お手数おかけしますが回答よろしくお願いします
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 常温保存のお菓子について質問です
帰省のお土産に、常温で1ヶ月日持ちするお饅頭を買いました。 もともと、冷やして売ってありましたが、常温保存でも大丈夫とのこと。 予定が合わず、渡すのが買ってから4日後になってしまうのですが、 渡すまでの間は冷蔵庫で保存しておいた方がいいのでしょうか。 それとも、冷蔵庫に入れないで保存しておいた方がいいのでしょうか。 売り場では冷蔵され、家に持ち帰るまでに常温、 渡すまでの4日間は冷蔵保存、渡す頃に常温 と、 保存の温度差があると逆に痛みやすくなるのでしょうか。
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- 常温保存の牛乳について
海外ではよく常温保存の牛乳を見ます。 日本ではほとんどが要冷蔵だと思うのですが、どう違うのでしょうか。 あと、粉ミルクを水に溶いて牛乳として飲んでいる国もありますよね？ よく分からないのですが、それは日本でいう脱脂粉乳と同じなのでしょうか？？ これから海外生活をするのですが、料理やお菓子を作る際、日本のレシピに「牛乳」とあるものを作るときに、常温保存の牛乳や、粉ミルクを水で溶いたものを使っても問題ないのでしょうか？ 知っておくべきこと、気をつけたほうが良いこと、などありましたら教えてください。 ちなみに、今までほとんど料理しなかった自分が、料理・お菓子作りなどたくらんでいるんです。全く知識がないので分かりやすくご説明いただけると幸いです。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- この時期の常温保存は危険？
料理の保存について質問ですっ。 今日の夜（２３時頃）に、大根とシーチキンの煮付けと五目おにぎりを作ったのですが、明日の昼に食べるまでキッチンで常温保存しようと思います。 これって危険ですかね？ 時期的にそろそろ危ないのかな、と思うのですが、冷蔵保存だとおにぎりが結構硬くなってしまうと思うので、おいしさが損なわれる気がして。 レンジでチンしてから食べればいいんでしょうけど、常温で保存したほうがおいしく食べれそうじゃないですか？ ちなみにこちらは東京都内で明日の天気予報は「晴れのちくもり」、気温は「最高２７度・最低１９度」です。 明日の午後１４時頃食べるのですが、冷蔵庫で保存したほうがいいですか？ アドバイスをお願いいたします♪
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 魚の常温保存の商品を教えてください。
はじめまして ご教授お願いします。 魚の常温保存が可能な商品を探しております。 道中長いため（海外）、クールなどは使えません。 一夜干し、真空パックなどで検索しましたが、やはりほとんどが、冷蔵保存ですね。 燻製は、OKですが、ほぼ酒のつまみの商品しか見つかりませんでした。 缶詰は重量があるため、運搬が困難。 レトルト系が可能かどうかこれから調べて見ます。 何かお勧めの商品があれば、教えてください。 運搬は約2日 20度から25度になります。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- ミネラルウォーターの開栓後の常温保存について
2Lのペットボトル入りミネラル(ナチュラル)ウォーターに関してですが、開栓後、1日ないし2日の間、常温で保存できますでしょうか? こまめに水分補給をするため、ナチュラルウォーター(2L、ペットボトル)をまとめ買いしました。ラベルには、開栓後冷蔵庫で保存するように記載されています。しかし、冷水を飲むと、お腹が冷えてしまいます。かといって、冷蔵庫で保存したものを、飲む直前に少し温める、といのも億劫です。 1日に2L位は飲むので、開栓後、1日以内、遅くとも2日以内には飲みきるのですが、この間、常温で保存しておいても問題ないかを、ご教示ください。 ちなみに、商品は、サントリーの天然水南アルプスです。 よろしくお願い致します。
- ベストアンサー
- お茶・ドリンク
- 一度冷蔵した果物をまた常温にしてもいいのでしょうか
今お中元でメロンがクール宅急便で届きました。 中の説明書きには「メロンは食べごろになるまで常温保存し、食べ頃になったら冷蔵庫で冷やして食べてください」と書いてあったのですが、もう既に霜がおりるほどキンキンに冷えてしまっています。 一度冷やしたメロンを、そのまま常温で放置しても大丈夫なのでしょうか？腐ったりしませんか？
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 湧き水の保存法について
湧き水をくんできて、料理用に使いたいと思うのですが、この湧き水の保存方法ですが、常温保存で大丈夫でしょうか？大量にくんでくるので、冷蔵庫には入りません。 大丈夫としたら、どれくらいで使いきった方がいいでしょうか？
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
