お弁当の副菜教えてください。

質問

和風のお弁当を作ろうと思ってるんですが

鯖の塩焼き
煮物
ほうれん草orいんげんのごまあえ

ここまで決まったんですが・・・

黄色味と赤味が全くないんです(-_-;)

それでも見栄えよくなる副菜を
お料理好きな方、教えてください。

ちなみにお弁当箱は2重なので、ご飯の方は3色そぼろです。

回答No.3

noname#210617 · ベストアンサー

＞黄色味と赤味
たくあんと梅干
いてー、誰だ、いま、後ろから殴ったやつ！
"和風"の王道でしょうが。

手間かけるなら
梅肉と鰹節をしょうゆであえたものとか。
たくあんも小さく切ってゴマをふるとか。

でも、赤なら煮物ににんじん入ってますよね？
梅の花の形に切ったやつ

鯖の塩焼きなら、しょうがを入れてもいいと思います。
なにかさっぱりするやつね。千枚漬とか。
ごまあえを白あえ（ゴマも入れて）にするのは？

茗荷の酢漬、ナスの糠漬の辛子和え

茹でた小えび、か、えびの空揚げ

にんじんとごぼうのきんぴら

大根とにんじんの膾

和え物に菊花を入れる

栗の甘露煮

きりがないので、イセエビとか、いくらとか、数の子とか言い出す前に終わりにします。

お礼

ありがとうございます(^-^)/
す、すごいですね！
たくあん入れてみます(笑)
煮物に人参を忘れていました。
入れてみます。

回答No.5

E-1077

レンコンのきんぴら
　卵焼き
　黄色パプリカと赤パプリカの炒め物
　大根とにんじんでなます

　３０品目弁当を昨日食べたので・・・・・それを参考にしてみました。

お礼

ありがとうございます(^-^)/
卵焼きをすっかり忘れていました。
なますが気になります。

回答No.4

marinesfun

こんにちは。

> 黄色味

ごまあえにコーンを入れる。

> 赤味

煮物に人参を入れる。

お礼

ありがとうございます(^-^)/
ごまあえにコーンて斬新ですね！
ご自分で考え付いたのかが気になります。

回答No.2

oyazine

紅生姜入りの卵焼きで赤と黄色の2色です。

レシピはクックパッドに沢山あります。

妻が娘の部活の弁当に入れたら、それを食べた
ほかの子の母親から作り方を聞かれたとか・・・

運動会の弁当にも・・・母親（妻からすると姑）
も喜んで食べていました。

晩酌のつまみにもいいですよ。

お礼

ありがとうございます(^-^)/
クックパッドはよくお世話になります(笑)
紅しょうが入り卵焼き、斬新ですね！

回答No.1

qoomakichi

黄色は、だし巻き玉子、煮卵、かぼちゃの煮つけ、オレンジ
赤色は、プチトマト、赤パブリカのマリネ、苺、ブドウ、リンゴ皮付き
でどうでしょう？

一番簡単なのは、百均でカラフルなカップやバランを使うとキレイに見えますよ。
キューブチーズなどラッピングがカラフルなものや、一口サイズのゼリーも一緒にいれても華やかになります。

お礼

ありがとうございます(^-^)/
プチトマトを入れてみます。