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※ ChatGPTを利用し、要約された質問です(原文:紅茶の差し湯について)

紅茶の差し湯について

show1968の回答

  • show1968
  • ベストアンサー率32% (533/1617)
回答No.2

まず、紅茶のポットは基本二杯分に出来きています。 カップによって三杯取れるとお考え下さい。 で、二杯目が美味しくないんですよね。 私は、一杯目はストレート、二杯目はミルクかレモンと決めています。 それから、葉の大きめのものを選ぶと良いんです。 大き目の葉ですと、20分蒸らしてからミルクティなんてのもありえます。 二杯目は20・30分後までには注ぎたいなと思っております。 さし湯は、やはり味も香りも薄まります。足してもごく少量です。 葉は取り除きません。ポットに少量注いでからすぐカップへとしています。 そこで初めてレモンなりを足すという考えにしています。 これが正解とはいいません。私の好みです。 それから紅茶専門店もいろいろで、某有名店で飲んだとき 「日本人にあわないものを出すんじゃない」という代物を飲んだ事もあります。 あなた好みをお探し下さい。

noname#224228
質問者

お礼

回答ありがとうございます! これ!というものに囚われず自分の好みを見つけることが大事なんですね。 私はストレートで飲むのが好きなので2杯目からミルクを淹れないと飲みにくいのがいつも残念でした。 最近考えた対策としては、私はたいてい誰かと一緒に行くので、その時はそれぞれ注文するのではなく最初はひとつだけ頼んでおいて、二人のカップに全部注いでしまうというものです。 でもレモンもよさそうですね。まだやったことがないので今度やってみます。

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