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幼児が喜ぶ、しかも栄養のあるメニューを教えてください
mamamomoの回答
うちにも1歳9ヶ月の男の子がいます。困ったときは具沢山の汁物に頼っちゃっている私ですが、工夫次第でいろんな食材がとれますよ。 １ いわしのつみれ汁 いわしのすり身、生姜すこ～し、片栗粉でいわしつみれを作り、根菜類と一緒に味噌仕立ての汁物に。生のいわしを買ってつみれをつくれれば一番いいのですが、めんどくさがりなもので、近所の生協で売っている、新鮮ないわしをすり身にして急速冷凍したものを使っています。なかなか便利ですよ。 ２ ミネストローネ さいの目に切った野菜(トマト、じゃがいも、玉ねぎ、人参など）とベーコンまたはひき肉をオリーブ油で炒め、コンソメスープを加えて煮こみます。途中でマカロニを加えて柔らかくなるまで煮ます。仕上げに茹でブロッコリーを細かく切っていれます。マカロニから出たとろみが絶妙でおいしいです。 豚汁もよくつくります。お肉はとにかく小さく切って煮こむようにしていたら、だんだんお肉に慣れてよく食べてくれるようになりました。 魚はおじやなどに入れると案外食べやすいかもしれませんね。あと前の方も書いておられましたが、嫌いなものは初めのうちは、スプーンにのせてご飯にまぜて見えないようにして食べさせるのも手かも・・・うちはその手でかなりの食材をクリアしました。
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お礼
ウチもトマト味が好きです。ということはミネストローネ、きっと食べてくれるはず。詳しい作り方まで教えていただいてありがとうございます。これは本当に野菜を食べてくれそうです。いわしのつみれ汁も作るのが大変そうですが、栄養的にもグッドですね。 本当にありがとうございます。