将来について。

質問

色々考えてみた結果、お菓子作りの方に進みたいと思います。

そこで質問なのですが、調理師と製菓衛生士のどちらの資格を持っていた方がいいのでしょうか？

それともどちらとも持っていた方がいいのでしょうか？

あと、この場合どんな専門学校に通えばいいのでしょうか？

色々なアドバイス宜しくお願いします。

回答No.1

poomen · ベストアンサー

資格など何もいりません。というか役に立ちません。職人ですから、腕だけが実力だけがすべての世界です。寿司職人に必要なのは腕だけです。それと同じことですよ。

　とはいえ技術を学ばないとどうにもなりませんので、調理専門学校の製菓部門で学ぶことですね。ただそこを卒業したからといって職が保証されるわけではありません。
　製菓店の見習い、バイトから始めて自分の腕を磨き、場合によっては海外のお店で学び、そうやって何かのコンテストで認められて始めて職が自分の方にやってくる世界です。そのあとで独立している人も多いですよね。

　安定も将来の保証も何もありません。しかし、才能があって努力すれば道は開けるかも知れません。資格などにこだわるようなら最初からやめておきなさい・・という世界です

　がんばってください。

お礼

やっぱり実力ですよね…。
とりあえず学校を探してみます、ありがとうございました。