水に浮いた米粒

質問

米をとぎながら気付きました。
幾粒かが水に浮いていました。
軽いため浮いているはずで、これは旨いご飯からすると、捨てるべきか
どうでもよいか、プロはどうしているかを教えてください。

回答No.1

umamimi · ベストアンサー

＞幾粒かが水に浮いていました。

米ぬかのために水をはじいてるからでしょ？
水かけるとか触るとかすれば多分沈みます、他の米粒と一緒ですよ。

お礼

早速の回答ありがとうございます。
言われてみると、糠や空気が米粒に付いていたのでしょう。
承知しました。

回答No.3

noname#215107

１円玉が水に浮く現象と同じです。

乾いた１円玉を、上面を濡らさないように、静かに水面に乗せると、水の表面張力で浮きます。
更に水をかけると、沈みます。

回答No.2

basso

水につけて浮いたお米の良し悪しと言うのは、種もみの話で
白米の場合、普通は捨てずにそのまま炊飯します。

すでに解答出てますけど、ぬかや静電気等による物で浮いてしまう物も多いので、いちいち選別しません。