締切済み

しょうが汁って・・・

2004/03/12 22:12

料理するときにしょうが汁が必要なときってありますよね。しょうがをすって絞ってというのは面倒なときがあります。こんなときにしょうが汁が容器に入って売ってあったらなぁとおもいます。ものすごい面倒くさがりやですが、こういうものはありますでしょうか？

noname#157092

素材・食材
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kurikuribouzu
ベストアンサー率33% (117/347)

2004/03/14 01:03 回答No.4

にんにくや生姜は冷凍保存が出来ます。塊で冷凍の場合・・・ひとかけずつラップに包んでポリ袋に入れ冷凍します。自然解凍して使います。おろして冷凍の場合・・・すりおろして冷凍用ポリ袋に平らにのばして冷凍します。必要な分だけ折って自然解凍して使います。汁で冷凍の場合・・・汁を絞って氷皿又は卵のパック（洗ってきれいな物）に適量入れ冷凍します。凍ったら冷凍用ポリ袋に入れ保存します。

marinee
ベストアンサー率39% (59/148)

2004/03/13 04:45 回答No.3

チューブのオロシショウガで代用することもあるのですが、やっぱりどうもおいしくないですね。それで、おすすめするのは。汁ではないのですが、香辛料（粉。シナモンやクローブなどを瓶で売ってます）の売り場に「ジンジャー」というのがあります。ショウガの粉なんですが、それをしょうが汁の変わりに使われてはいかがでしょう？それから、いちいちおろすのが面倒だったら、暇な時にまとめてすって、汁を瓶で保存しておくとか。参考までに。