- ベストアンサー
コーヒー酎の作り方
- みんなの回答 (3)
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
私も今年やろうと思って先週末に調べたところです。 甘味有りタイプ 焼酎(梅酒に使う癖の無いタイプ) 1.8リットル 氷砂糖 100~200グラム 豆 80~100グラム(好きな豆、私は煎りの強いスターバックスのスマトラの予定) 浮いていた豆が沈んだらOKです。 豆はこくが出るからそのままでいいという派と、苦くなるので出せという派がありますが、私は3週間くらいで出すつもりです。 また、いいちこなどの自分の好きな焼酎に豆だけ入れて香りを移す(砂糖は入れない)というのも美味しそうです。 前者はミルクで割って、後者はそのままがいいかな?と思っています。 作り方のURLです。「ホワイトリカー」「コーヒー」で検索でたくさんありました。 私が参考にしたのはこれです。 http://www.shochu.or.jp/kajitsushu/homemade/all/coffee.html
その他の回答 (2)
- Eivis
- ベストアンサー率29% (1122/3749)
作り方は梅酒・果実酒と同じ要領で簡単です。 *アイスコーヒー用の豆を使うのがポイントです! 甲類焼酎 1.8リットルビン コーヒー豆 100~グラム グラニュー糖(氷砂糖)100グラム~好みの量 ________________________ 果実酒一般のレシピ集があります。 http://www.shochu.or.jp/kajitsushu/frame.html
お礼
ありがとうございました。 キウイ酒なんかも美味しそうですねぇ。(*^^*)
- asuca
- ベストアンサー率47% (11786/24626)
焼酎にコーヒー豆を表面が覆われる程度入れて2~3日で出来ます。 好みで氷砂糖を入れても良いですよ。
お礼
ありがとうございました。 参考にしてみます。
関連するQ&A
- 自家製コーヒー酒に向く焼酎を教えてください。
こんにちは。 自家製コーヒー酒を作ろうと思うのですが、 どのような焼酎を使えばいいのか分かりません。 コーヒー酒とは、焼酎にコーヒー豆を漬けておくだけ!という簡単なお酒です。 これは雑誌に載っていたのですが、 どのような焼酎が向いているかが書かれていなくて、 現在悩んでいます。 自家製のお酒にはこれが向いてる!とか コーヒーに合いそうな焼酎はこれ!という ご意見がありましたら、 ぜひお教え下さい。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- コーヒーを使ったレシピ
コーヒーを使ったお菓子やデザート系以外のレシピってないですか?カレーに入れたりとか、ついありきたりの使い方になってしまうので…。 あと、焼酎につけておいたコーヒー豆の利用法ってないですか?教えてください。お願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- コーヒーの美味しい入れ方
宜しくお願いします。 最近ミル付きのコーヒーメーカーを知人からもらい、せっかくなのでコーヒー作ってみようと思い、豆を買ってきました。しかし!いざ作ろうと思ってみたら、豆の量も豆を挽く時間も全くわからず、最初はビミョーに失敗しました。そこで、コーヒーを入れるコツを教えて下さい。
- ベストアンサー
- その他(暮らし・生活お役立ち)
- 水出しコーヒーについて
水出しコーヒーについて 最近水出しコーヒーというものを知り、やり始めた初心者です。 質問なのですが、水出しコーヒーには深煎りの豆が良いと書いてあったのですが、我が家にあるコーヒー豆は深煎りのものではありません。 専用の豆を買ったほうがおいしくできあがるのでしょうか? また、今我が家にあるコーヒーに手を加えればおいしく仕上がるなんてことはないのでしょうか よろしくお願いします。
- 締切済み
- お茶・ドリンク
- 大分の『古酎』の入手方法
以前、大分の30年モノくらいの焼酎をいただきました。 陶器入りの高価なもので『古酎』(こちゅう)という名です。 インターネットで私が検索しても発見できません。 どうすれば、買えるか教えてください。 東京で売っているところはあるでしょうか?
- ベストアンサー
- 名産・特産品
- 一杯のコーヒーをおいしく飲むために
もし質問が重複してしまったらすみません。 最近、おいしいコーヒーを飲むために電動ミルを買いました。 一杯分のコーヒーを入れるために挽いた豆をコーヒースプーン1杯半いれるということは調べてわかったんですが、豆の状態ではどれくらいが目安なのでしょうか? 粉1.5杯=豆どれくらいに相当するのでしょうか? ちょっと違ってくると思うので、いつも悩んでます。 どうぞよろしくお願いします。
- ベストアンサー
- その他(料理・飲食・グルメ)
お礼
ありがとうございました。 私も早速やってみます。 こういうのって待ってる間が楽しいんですよね。(^^)