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一週間作り置けるおかず
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- yumi0215
- ベストアンサー率30% (1335/4411)
きんぴらを1食分づつ・煮魚or焼き魚を真空状態・卵焼きをだし醤油で煮て小分け・胡麻和え・ハンバーグ・カレー・シチュー など冷凍して食べる分だけだしてレンジ加熱はいかがでしょう。 お肉料理も加熱までして冷凍しておけば解凍だけでOKです。 きんぴらはゴボウでもレンコンでも大丈夫です。葉物も加熱すれば冷凍しても大丈夫なので野菜摂取もしやすくなりますよ。
- terepoisi
- ベストアンサー率44% (4015/9120)
日持ちのする、いわゆる常備菜は、塩分や砂糖がかなり多いです。 箸休めやちょっとしたおかずの補いにはいいですが、 メインのおかずにすると栄養バランスが悪くなることがあります。 冷凍庫も冷蔵庫もあるのでしたら、 普段食べなれているメニューがいいのではないでしょうか。 その中から煮物やシチューなど冷凍、冷蔵しても味が落ちないメニューを選ぶといいと思います。 我が家のおっさんは レトルトの鍋スープ2人前用やトマト煮込みのベースを利用して、 生鮮野菜や肉・魚で「独り鍋」をよく作っているようです。 お買物の時間が取れないようなら、冷凍素材でもいろいろ使えます。 お試しください。
お礼
回答ありがとうございます。 塩分や糖分のこと、全く気づきませんでした！濃いものばっかり食べてたら外食と変わりませんよね(汗) 参考になりました。ありがとうございます。
- mekuriya
- ベストアンサー率27% (1118/4052)
おせち料理。
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