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ジャガイモを皮剥く・芽取り・のまま冷蔵保存は駄目？
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もう少し加工しておいた方がいいです。 電子レンジで蒸しておく、または鍋で茹でておく、蒸しておく、 そのうえでなら冷凍保管できます。 冷蔵庫では生でも、熱処理しても数日が限度です。
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