鳥インフルエンザ。じゃあ卵は？

質問

鳥インフルエンザって接触や呼吸なんかから感染するんですよね？でも卵も鶏肉も食べても安全だとテレビでやっていたんです。
そこで疑問に思ったんですけど卵の殻には産卵の時の親のウイルスが付着していることってないんでしょうか？
もちろん鶏肉も心配ですが卵は割るときなど直接手で触ることが多いので・・・。
それに卵には鮮度を保つために見えない膜があるそうなので、洗浄せずそのまま家庭に到達するのかなとも思いました。
すごく心配なんですが、誰か卵の安全性について教えてください！

回答No.1

noname#5748 · ベストアンサー

養鶏場からの卵は洗浄してますけどね
自然がウリの卵だと洗浄していないですね。

参考URL：

http://www.egg-suga.co.jp/ansin5.html

お礼

ありがとうございます！
あれ、洗浄しても膜は取れないんですかね。。
でもやはり洗浄していない卵もあるんですか！
参考になりました。ありがとうございました！＾＾

回答No.2

o24hi

こんばんは。

　我が家でも鶏を飼っているのですが,確かに卵に糞が付いているものがありますので,洗浄しなけれ理論的には感染の可能性はゼロではないと言えます。ただ,通常に流通している卵は洗卵がされていますので,まず大丈夫だと思いますし,今まで感染例はないそうです。

http://www.jpa.or.jp/chishiki/keiro/index.html

参考URL：

http://www.jpa.or.jp/chishiki/keiro/index.html

お礼

ありがとうございます！
やはり洗浄していない卵は感染の可能性ありそうですよね。報道ではそういう注意はしてくれないんでしょうか・・・。