- ベストアンサー
熟していないミニトマトは食べられる？
- みんなの回答 （5）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
コンポートとか浅漬けとか美味しいですよ^0^ 【コンポートのレシピ】 (1)トマトはへたを取って湯剥きします (2)鍋に白ワイン（安いのものでＯＫ）を多めに入れ、火にかけて沸騰したら好みの量のグラニュー糖を入れて溶かします。 (3)しばらく沸騰させたところへトマトを入れて再び沸騰したらすぐに火を止めてそのまま粗熱を取ります。 (4)冷めたらさらに冷蔵庫でよく冷やします。 ※大体1昼夜くらい置けば美味しく頂けます♪ 「青いミニトマト レシピ」で検索をすればクックパッド等でたくさん出てきますよぉ♪ http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E9%9D%92%E3%81%84%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88
その他の回答 (4)
- sailor
- ベストアンサー率46% (1954/4186)
フライにしちゃうのもありですね。日本じゃあまりやりませんけどフライドグリーントマト（映画のタイトルにもなってますね）って結構ポピュラーな料理ですよ。普通はミニトマトではなく大きなトマトでやるんですが、ミニトマトでもできます。半分にl切って、卵と小麦粉とパン粉で普通にフライにするだけですよ。
お礼
ご回答ありがとうございました。 フライドトマトかあ！考えてもみませんでした。 フライドグリーントマトってなんかおしゃれですね！ やってみます。ありがとうございました。
- pigunosuke
- ベストアンサー率19% (1063/5528)
ピクルス（酢漬け）にしてみるとか http://www.mizkan.co.jp/k-plus/cooking/recipe/6894.html 赤ぷちトマトと青ぷちトマトのピクルスを食べた事が有ります 彩りも良くて可愛らしかったです 皮を剥いて、まるごと１個浸けこんでありましたね
お礼
ご回答ありがとうございました。 彩も綺麗ですね。ピクルスは好きです。 トマトでもピクルスができたんですね。作ってみます。 ありがとうございました。
- zozokegatatu
- ベストアンサー率25% (379/1495)
ミキサーで荒めに攪拌 熱を加えてやわらかくした後 たまねぎのみじん切りとセロリにあわせ酢と砂糖と塩 肉料理のときにかけて食べる。 ブラジル料理では定番の付け合せの酢の物 調味料を加えて煮込んでトマトベースの食べるケチャップを作る そのままぬかずけにする。
お礼
ご回答ありがとうございました。 なるほど甘酢が染み込んで甘酸っぱくなるってことですね？ 普通のミニトマトでは作った事がありますが、青いトマトは考えませんでした。 トライします！ ありがとうございました！
- e_16
- ベストアンサー率19% (847/4388)
もしかして、水やりとかしてませんか？＾＾ 水を絶てば赤くなりますよ。
お礼
ご回答ありがとうございました。 水やりは植えてから2回しかしてないんです（笑） 実は毎日手入れすることが苦手で、それでも育ってくれればと思ってトマトも植えっぱなしだったんです。 それが夏のあいだは地面をはうくらい育ってたくさん実をつけてくれて。とても感動して未だにほったらかしなのですが花がついてくれたんです。 愛しいのでどんな小さな実でも食べようと思いました。
関連するQ&A
- ミニトマトの収穫
お世話になります。 ミニトマトの花（実）が６段目まで付きました。 そろそろ摘芯だと思いますが、現在なっている実で収穫は終わりでしょうか？ 摘芯したあと トマトはどうすればいいのですか？ 腋芽を伸ばすとか・・・。 教えてください。
- ベストアンサー
- その他（趣味・娯楽・エンターテイメント）
- ミニトマトは緑でも食べられますか？
小さな庭でこの夏ミニトマトを栽培しました。１２月になっても実はなるのですが、さすがにこの寒さのせいか赤くなりません。でもトマト自体は十分大きいので緑のトマトでも料理方法があるのであれば使用しようかと思いますが、果たして体にいいのかという点で疑問が生じました。いつか映画で緑のトマトを炒めているのを見ましたが、ご存じの方は教えてください。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- ベランダのミニトマト、実の下にある黒いものは？
初めてベランダでミニトマトを育てています。花もたくさん付き実もなっています。でも、トマトの下部分が黒くなっています。汚れとかではなく、実の皮が黒く乾燥しているような感じです。ほっとけば赤く熟すのかと思いましたが、そんなことはありませんでした。今、なっている実のうち下が黒くなってしまっているものが8割以上です。 どうしたらいいのでしょうか。これは青いうちに捨てたほうがいいのでしょうか？また、どうしたら普通のトマトが出来ますか？ご存知の方教えてください。
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- ミニトマトと中玉トマトの見分け
ミニトマトと中玉トマトをプランターで栽培していますが どちらがミニトマトか中玉トマトか解らなくなってしまいました。 茎の太さも花の付き方も大きさもほとんど変わらず見分けが付きません。 今は、どちらも花が付いている状態で違いといえば葉の大きさが片方の方がもう片方のほうよりも少し大きいくらいです。 これから先、実が付いてくると見分けは付くようになるのでしょうか？
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- ミニトマトの栽培
お世話になります。 ミニトマトを育てていますが、脇芽摘みの際 誤って主幹の方を摘んでしまいました。 ２段目までは花がついていて、順調に育っていますが、その先の実は望めそうもありません。 このような場合 どうしたらいいのでしょうか。 もしやと思い その部分の脇芽は残しています。 脇芽にも花が付くのでしょうか。 また、トマトの実は５段目までと聞きましたが、その先の実付きはないのでしょうか。 宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- ミニトマトについていくつか
プランターでミニトマトを育てているのですが、実の半分が腐ったようになってきてしまい、検索で調べてみたところ やはり尻腐れ病ではないかと思われます。カルシウム剤がいいとのことなので、農家の店に行き 聞いてみたところ3000円くらいのものしかないといわれました。 やめて帰ってきたのですが、もっと安価なものはないでしょうか？苦土石灰というものでもよいのでしょうか？ 苦土石灰にもいろいろな種類があったりしますか？あまり考えずに苦土石灰というのを買ってきて混ぜ込んでおけば 今からでも多少は改善させることができるでしょうか。 また苗が小さいうちに肥料をやりすぎたためか花がすぐ落ちてしまい、実があまりつきません。 茎だけは太く葉っぱもごつい感じのものになっています。 とりあえずトマトトーンを買ってみたのですが、効果あるでしょうか？
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- ミニトマトの苗が伸びすぎる
今年初めてミニトマトの苗を植えました。 あまり何も考えずにホームセンターで売っている苗を植えたのですが、 大きくなるにつれて枝が四方八方に伸びまくり、支柱を立てても立てても追いつかず… 時々枝を切ったりするのですが、それでも伸びた先に実がなるので 子供に切ったらダメと言われますが、見た目も酷いし、重みで支柱が倒れてきています。 ご近所でミニトマトを植えているお宅の苗は上に伸びてコンパクトに収まっているし 実のなり方も綺麗です。 これは苗のチョイスを間違ってしまったのでしょうか… 味は悪くないのですが、見た目がもう無茶苦茶になってしまい いっその事抜いてしまいたい気分です。 トマトに詳しい方、教えてください！
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- 未熟なミニトマトの利用法
ミニトマトの苗が瀕死の状態です。枝が枯れかかっています。でも必死に実を結んでいます。花が咲き実が次々と成っているのですが、寒さと日照不足のため本来の赤にはならず、オレンジ色止まりです。しかし大きさは完熟の状態と同程度で、表面はつやつやしています。 一応、寒冷紗で霜対策はしていますが、枯れるのは時間の問題です。ビニールも被せてみたのですが、風が強くてフレームを相当頑丈にしないとハウス栽培は無理なようです。 従ってこのまま枯れるのを待つしかないのですが、今成っている未熟なオレンジ色の実や緑色の実を何とか活用する料理法はないものでしょうか？
- 締切済み
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- 家庭菜園ミニトマトの病気？？
家庭菜園で、ミニトマトを作っています。 元気に育っているのですが、できた実の表面に写真のような白いキズというか、スジというかみたいなものが見られます。 味も悪くなく、気にせず食べていますが、これは何が原因なのでしょうか？？ 毎年、栽培しているのですが、初めてのことで、少し気になっております。。。 思い当たるとすれば、栄養不足（収穫量を増やそうと、１苗から多くの実をならせています。）か、日照不足かなと思っております。
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- 塩糀でつけた肉の保存期間
塩糀、５００ＣＣを２回くらい作りました初心者です。 多くは豚バラ肉を２日ばかり浸けて調理をしております。 うっかり１０日ほど経過した豚バラ＆塩糀は、腐臭ではありませんが相当な臭いを出します。またその味は糀の香りが激しくなります。 もともと塩糀は保存食を作る為に利用されていたようなのですが、肉、魚については冷蔵庫でどのくらいまで保存できるのでしょうか？ 長期漬け込んだ味の好みはさておき、衛生上のことでお伺いしたく宜しくお願いいたします。
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
お礼
ご回答ありがとうございました。 すごい！ ジャムや味噌汁、その他いろいろたくさんレシピがあるんですね！ 感動しました！無駄にせずに済みます。コンポートも美味しそう。今朝取ってきてザルの中で眠っているこの子達を美味しく変身させます！ ありがとうございました。