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リコッタチーズの料理方法
asucaの回答
>あ、サラミとかでも美味しいかな。 うーん、サラミだとソフトサラミだったらいいんですが普通のサラミだとちょっと味が強くてせっかくのチーズの味が死んでしまうと思います。 ただ薄く薄く切ったサラミを薄切りにしたフランスパンかクラッカーに載せてその上にリコッタチーズを盛って軽く暖める(焼くじゃなくて)程度にトースターなんかでやるのはおつまみには良いですよ。 彩りにケッパー(あればですが)とか、一緒にるっこっらなんかのサラダを作ってその切れ端を暖めた後ちょこっと載せてやると見た目も綺麗でなんか手が掛かっているように見えるんです。 あと春巻きの皮を2つに切ってリコッタチーズと好みでシナモンパウダーをかけた物をくるくると巻いてフライパンで焼いてやると美味しいんですよね。 (でも舌のやけどに注意)
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補足
皆様ありがとうございました。途中腰痛(尾てい骨痛?)と体調不良の検査でバタバタして、結局最終日に慌てて、生ハム巻きとパスタに乗せたのと、フルーツとホットケーキに使いました(3人だと余りますね)。この場をお借りしてお礼申し上げます。