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リコッタチーズの料理方法
asucaの回答
- asuca
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これからの暑くなる季節でしたら「冷たいナスのリコッタチーズ包み」などどうでしょう。 参考URLに作り方が載っています。 またなすとリコッタチーズのブルスケッタなんかも良いですね。 http://www2.tss-tv.co.jp/jp/programs/mama/recipe/2000/1000/1020.html うちではそれほど使わないのですが、、たまにやるのはリコッタチーズを大場で包みそれをさらに生ハムで包み、オーブン（もしくはオーブントースター）で軽く暖める程度（生ハムの色が変わり始めた程度）でだしてやり、オリーブオイルと塩胡椒をかけて出来上がりです。 ワインにとても合います。 またいつものトマト味のスパゲッティにリコッタチーズをスプーンに５～６杯載せてやり食べるときに混ぜて食べると美味しいです。
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