ポテトチップを作りたい

質問

自宅でポテトチップを作りたいのです。

スライスしたじゃがいもを素揚げしてその後塩を掛けるだけでOKですか？

回答No.1

IDii24 · ベストアンサー

OKですよ。ジャガイモの薄さがコツです。薄く切らないと油をすってべちゃべちゃになります。フライドポテトになりますよ。
油の温度も低いうちから入れない事。なるべく箸などで油をかけながら揚げる。固くなったら手早く油から揚げないと焦げます。

お礼

回答ありがとうございます。

薄さ大事そうですね、参考にします。

回答No.2

pigunosuke

http://www.youtube.com/watch?v=Lqvi8X_q7jw
こんなのがありました

お礼

回答ありがとうございます。

ユーチューブって凄いですね。