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筒入りポテトチップスはどうして同じ大きさなんですか？
チップスターやプリングルスなどの筒入りポテトチップスは全部形が揃っていますよね。 普通のジャガイモをスライスしただけではああはならないはずなので、 途中で加工していると思うのですが……。 一度ふかして潰して形を整えてから揚げているのでしょうか。 謎です。 筒入りポテトチップスの作り方を公開しているサイトや、 作り方をご存知の方は教えてくださると嬉しいです。 よろしくお願いします。
- delirium
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質問者が選んだベストアンサー
こんばんは。 この質問を見て気になって、探してみつかりました。成型ポテトチップスのところを見てください↓
その他の回答 (3)
- o24hi
- ベストアンサー率36% (2961/8168)
こんばんは。 「プリングル○」や「チップ○ター」は、同じポテトチップスでも、製法（作り方）が、ちがいます、ジャガイモをふかして、練ったものを、機械の型で作るので、形が同じなんです。
お礼
どんな機械で作られているのか興味がわきました。 ご回答ありがとうございました♪
- micchan32
- ベストアンサー率22% (240/1054)
お察しの通り、一度か加工して揚げています。 作り方を紹介してるサイトではありませんが、こんな感じでしょう。
お礼
ほうほう、なるほど、こういう工場で作っているんですか。 チップスターの製造ラインもありますね。 ご回答ありがとうございました♪
これらは、いちど完全に形を崩してしまいます。 そして機械を通して決められた形をつくります。 フレンチフライポテトもそうですね。 だから同じ形になるのです。
お礼
確かにマックとかのフレンチフライポテトも形が揃ってますね。 ああいうのも同じように作っているんですね。 ご回答ありがとうございました♪
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成型ポテトチップスって言うんですね。 プリングルスが一番最初だったとは知りませんでした。 URL参考になりました。ご回答ありがとうございました♪