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ケーキの型の用意
ケーキの型にバターと粉では、なく、バターを砂糖を使用して生地がひっついて取れなくなるのを防ぐのは、なぜか、御存知の方おしえてください。
- goemonkoinobori
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- shibatoshiko
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自分の好みと、生地との相性、コスト等で変えていると、聞きました。 ショートニングなど油分のみ塗る時、粉とバター、砂糖とバターのいずれかですよね。
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