今からビーフシチューを食べようとしたら。。。

質問

閲覧ありがとうございます。
昨晩作った残りのビーフシチューを食べようと思ったのですが、色が変色していました。

鍋蓋に付着した水滴が鍋の中に垂れてしまいました。
そうすると、ビーフシチューの元々の色は普通の茶色だったのですが、少し放置していたら水滴が垂れたところだけタイカレーのような？黄色になっています。

朝食と昼食を兼ねてと思い多めに作ったのですが、これは食べない方が無難なのでしょうか。

市販のルーでビーフシチューを初めて作りました。
赤ワインを使用したくらいで、特に変わったことをしたわけでもありません。

料理ができる友人に、朝から迷惑だろうと思いつつも連絡したところ、加熱すれば大丈夫！と言われたのですが、どうも信用できません。。。

回答No.1

ahchanko · ベストアンサー

心配不要です。
かき混ぜながら温めればおいしくいただけます。
ルウの性質上、風味や色・香りは時間の経過とともにやや飛びますが、作ってから２日間まではおいしくいただけますよ。

お礼

回答ありがとうございます。
二日間も持つのですね！参考になります。

それでは今から温めようと思います。
ありがとうございましたm(__)m