- ベストアンサー
ぱさぱさのリンゴ いい食べ方を教えてください
２個リンゴをいただきました。 １個はみずみずしく美味しかったのですが、１個がぱさぱさしてます。 美味しく食べられる方法教えてください。 基本の調味料はあります。 考え付くだけで 米酢、オリーブオイル、ごま油、小麦粉、強力粉、ゼラチン、寒天、コーヒー、はちみつ、ミズアメがあります。 基本的な調理器具のほかにシリコンスチーマー、オーブン、オーブントースター、大きめのフライパン、中華鍋、ルクルーゼ（ココットロンド、２０センチ）あります。 ちなみに焼きりんごは昨年やってみて微妙でした；＿； 好きな方ごめんなさい。
- 料理レシピ
- 回答数2
- ありがとう数2
- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
関連するQ&A
- ルクルーゼの蓋の耐熱温度
ルクルーゼのココットロンドを使っていますが、 蓋の耐熱温度は何度でしょうか？ オーブンで使えるかどうか知りたいのですが、 説明書がどこかに行ってしまって・・・。 持ってる方いらっしゃったら教えて下さい。
- 締切済み
- 食器・キッチン用品
- ルクルーゼ：勧めのサイズは？
ルクルーゼのオーバル２５ｃｍを持っています。２５ｃｍだと大きめなので、もう少し気軽にちょっとした煮物や1～２人分のお菓子(レシピに載っていた林檎煮やバナナソースなど）用に使える鍋もあった方がいいかな？と考えています。ココットロンドの１８ｃｍか２０ｃｍで悩んでいますが、夫婦二人なので２０ｃｍだと少し大きめかな？とも思いますが実際１８ｃｍや２０ｃｍを使われている方、使い勝手などいかがでしょうか？ また、もし２５ｃｍがあるならココットロンドは不必要というアドバイスもあればお聞かせ下さい。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- 強力粉を使ったカステラの生地を蒸すとどんな仕上がりになりますか？
余った強力粉を使ってカステラを作りたいのですが、うちにはオーブンがありません。「グラタン皿に生地を流し込み、ホイルをかぶせてトースターで焼く」という邪道な作り方で試してみたところ、当然のことながら失敗しました。ネットでカステラのレシピを検索すると「ぐりとぐら」のカステラのように、フライパンで焼くという調理方法もたくさんヒットしますが、使っている粉は薄力粉がほとんどで、強力粉のみを使ったものがあったとしてもバターを多めに混ぜ込むものであったりと、生地自体かなりアレンジされています。カステラの生地をそのままフライパンで焼くのはやはり無理があるからでしょうか。ならば蒸してみては？と思ったのですが、トースターで一度失敗しているだけに試すのをためらっています。カステラの生地をオーブンで焼かずにそのまま蒸すとどんな仕上がりが予想されますでしょうか？沖縄の「アガラサー」や中国の「マーラーカオ」などもちょっと調べたのですが、自分が求めているものとは違っていました。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 簡単で美味しいパンの作り方
簡単で美味しいパンの作り方を教えて下さい！ パン作り初めてです！ ホームベーカリーはありませんっ 一次発酵？二次発酵？の意味が分かっていませんっ。 オーブントースターはあります！ 材料は教えていただければ買ってきます！ （強力粉、ドライイーストは用意しました） よろしくお願いします！
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- やわらかいゼリーを作るには？
2週間後の娘の1歳の誕生日に、ゼリーを作ろうと考えています。 恥ずかしながらゼリーを作ったことがないので、今日、粉寒天とベビーフードの りんごジュースを使って、試作品を作ってみました。 食感が・・・ゴムみたいでした・・・(^_^； 娘はまだ歯が少なく、これではノドに詰まってしまいそうです。 粉寒天の量が多過ぎたのでしょうか？ もう少しやわらかいゼリーが作りたいです。 ゼラチンのほうが、やわらかくできますか？ 教えてください。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- カステラの生地の混ぜ方、焼き方
初めまして カステラの作り方で教えて頂きたいのですが。 カステラを以前は上手くやけていたのですが ここ２、３日カステラを作ってみてるのですが 下半分が生焼けで、はちみつとみりんを混ぜた時の色ににた（少し茶色っぽい）層が出来て しまいます。 何度繰り返しても同じなのですが、 強力粉でカステラをつくっているのですが 強力粉を入れてからしっかりと混ぜても、軽く（３０秒くらい）まぜても 結果は同じです。 材料は 卵 ４個 強力粉 １２０ｇ 砂糖 １００ｇ みりん 大２ はちみつ 大２ です。 卵（からざをとりのぞいた）の中に砂糖をいれて 湯銭しながら、泡立て、みりんとはちみつを温め ハンドミキサーを持ち上げた時にもこっとするくらい（泡立てた卵に”の”の字が書け数秒後が残っている状態まで）泡立て、みりんとはちみつを合わせたものを入れ泡立て、強力粉をふるって入れ ハンドミキサーで１分～１分３０秒程まぜております。 １７０度に余熱したオーブン（ヘルシオ使用）に１０分 １５０度に４０～５０分です。 それでもやはり下半分以上は生焼けではちみつの層がのこっております。 どうしたら上手くカステラが出来るのかどなたか上手くやける方法をアドバイスいただけませんでしょうか。 すみませんがどうぞ宜しくお願いいたします。
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- ホットケーキミックスって
ホットケーキミックスの原材料ってなんでしょうか？？ お菓子を作りたいのですが、家に小麦粉やベーキングパウダーならあるので、わざわざホットケーキミックス買うのももったいないかなとおもいまして。 あと、りんごをたくさんもらいまして、なにかおいしいデザートがありましたら、作り方をおしえてください。でも、家にオーブンがないので、オーブントースターや電子レンジを使ったものをお願いします。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- ベーグルやパンを焼いた時
最近ベーグルにこってる男性です。 ベーグルを焼きました。 強力粉でこね、発酵させその後オーブントースターです。 意外と出来立ては美味しいので満足してるんですが トーストを焼いたときと同じように１時間もするとカチカチ固まって美味しく無いです。 お店のパンやベーグルは数時間数日たっても柔らかく不思議です。 これはなぜでしょうか？自宅で実現可能でしょうか。 よろしくお願いします！！
- ベストアンサー
- 料理レシピ
お礼
残念なことに１個だけはずれでした ありがとうございます