担々麺 麺

質問

担々麺の麺は先に茹でて水を切っておいて置いてもいいんでしょうか(..)？？？

最後に餃子を焼きたいのですが、コンロが一つしかないので困ってます＞＜

回答No.2

noname#161655 · ベストアンサー

熱いまま置いておくと、麺が伸びてしまいますから、
茹で上がったら、氷水で冷やしてから水切りをして、
坦々麺を仕上げるときに、電子レンジで温めれば、
大丈夫ではないでしょうか。

回答No.1

noname#160942

餃子は出来上がりに時間が掛かりますから、どうしても餃子を先に調理する事に成りますなぁ。