- ベストアンサー
フライパンの素材を知りたい
自分の持っているフライパンが ステンレスのフライパンなのか、鉄のフライパンなのかわからないのですが 確かめる方法はありますか？ （何かの調味料を入れるとわかる！など・・・）
- i8i9i89
- お礼率100% (26/26)
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 回答数3
- ありがとう数3
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
あのぉ・・・ステンレスも鉄ですけど・・・ ステンレススティール：錆びにくい鉄。磁石だけではステンか鋼板の鉄のみなのかの判断はできません。鋳物のフライパンならば見ればわかるでしょう？
その他の回答 (2)
- nijjin
- ベストアンサー率27% (4706/17427)
ステンレスは鉄を含む合金です また、他にも鉄を含む合金はあります。 そういう場合、混ぜる鉄の量次第で磁石にくっくつ・くっつかない・くっつきにくいとなります。 他にも、金属を何層にもする技術もあるので中は鉄、周りは違う金属と言う事もできます。 そのため、製品のラベルに書いてある素材（材質）を見てみないと本当はどうなのかわかりません。
お礼
＞ステンレスは鉄を含む合む 知りませんでした。
- terepoisi
- ベストアンサー率44% (4015/9121)
目的は何でしょう？ 複層素材だと説明書か断面を見ないとわかりませんが 簡単な方法としては ステンレスは磁石がつくものとつかないものがありますが 磁石がくっつく方が鉄、もしくはIH対応ステンレスです。
お礼
磁石で実験してみます！ありがとうございました。
関連するQ&A
- 【フライパンの謎】鉄フライパンやステンレスフライパ
【フライパンの謎】鉄フライパンやステンレスフライパンがありますよね。 取っ手も同じ材質の鉄、ステンレスですよね。 なぜ熱が伝わらないのでしょう？
- ベストアンサー
- 物理学
- ＩＨでのフライパンについて
現在ティファールのフライパンを使っていますが、寿命なので新たに買い換えようと思っています。 そこで、鉄のものにするかステンレスのものにするか迷っています。 テフロン加工のものは値段が高くても、1年から数年で買い替えになるので今回は考えていません。 鉄は微量でも料理のたびに鉄分がとれていいと思っています。以前は使ったこともあるので、手入れもそれほど苦になりません。 ただ、今はＩＨなのでフライパンが変形すると使えなくなるので、使い勝手が悪いのかと考えてしまいます。 ステンレスは見た目も、丈夫さもありいいと思いますが、やはり焦げ付きはすごいのでしょうか？ 鉄のもので底が変形しないものやステンレスでくっつかないものなどはあるのでしょうか？ また、ＩＨの調理器をお使いのみなさんはどこのフライパンを使っていますか？ どんなことでもいいので情報を教えてください。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- フライパンの素材でオススメのものは？
フライパンの素材でオススメのものは？ 自分は鉄より軽くて扱いやすい、テフロン加工のフライパンを使用しているのですが、有害物質を使用していると聞いて、別の素材に代えようかと検討中です。 みなさんはフライパンはどういったものを使われていますか？よろしければ、お聞かせ下さい。
- 締切済み
- 食器・キッチン用品
- 焦げないフライパンが欲しいのですが
一人暮らしでIHクッキングヒーター１００Vを使っています。 いつもお肉を焼いたり料理をするとフライパンが焦げがついてしまいます。 なのでいつも漂泊してとってますが 焦げないフライパンが欲しいのですがどのようなものを買えばいいのでしょうか？ ステンレス製（鉄）じゃダメなのでしょうか？ いつも２０００円くらいの安いフライパンをドンキで買っています。 それともIHが原因なのでしょうか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- ステンレスフライパンで焼きそばを上手に作る方法
ステンレスのフライパンで焼きそばがこびりついて上手に作れないんですが どういう風にやるのがいいんでしょうか。 鉄のフライパンで作っても少しこびり付くんですが、ステンレスだとかなり酷くて そばの1/3くらいはもう駄目になってしまいます。 ステンレスフライパンは高温の調理には向いてないでしょうか。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- ステンレスフライパンより鉄フライパンのほうが熱が伝
ステンレスフライパンより鉄フライパンのほうが熱が伝わりやすいのはなぜですか？ あと鉄のフライパンに水を入れて水が沸騰したときの鉄フライパンの温度は何度になっているのでしょうか？水を100℃にしたフライパン本体の温度も100℃？ どういう温度計算なのでしょう？
- ベストアンサー
- 化学
- 鉄フライパンでキャラメル（砂糖）
鉄のフライパンで砂糖を入れすぎて煮詰めたらキャラメルになってしまいました。 堅く貼り付いてしまったのでしかたなく、ステンレスのたわしでごしごしやってやっと落としました。 で質問です。 砂糖を入れて煮詰めるような料理に鉄のフライパンはよろしくないのでしょうか？
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- 薄手のステンレスのフライパンの使い方
ステンレスのフライパンなのですが（テフロン加工やアルミや鉄ではなくステンレスのミラー仕上げ。ビタクラフトなどのブランド品ではありません）、多層タイプではなくそれほど厚くないものです。以前同じような薄手のフライパンを使ったときすぐに焼けた茶色いあとがついてしまい、取れなくて残念な思いをしたので（重曹や酢やピカールなども試しました）、今度は茶色くさせずに使いたいと思っています。 よくブランド品の厚手のステンレスフライパンは、中火でほどよく温めてから油を敷き、少し冷ましてから弱火で調理と言われていますが、このような薄手のステンレスフライパンの使い方に関してはあまり情報がありません。 以前の茶色くしてしまったパンも、中火で温め弱火で調理したのですが、それでも茶色くなってしまいました。 しかしそれ以上弱火にしたら、なかなか火が通らなくて調理できないと思うんですが、こういうフライパンはもう茶色くなるのはしょうがないんでしょうか？ ノーブランドとはいえ、デザインがとても気に入っているので綺麗に使いたいと思っています。どうぞアドバイスをお願いします。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- 長く使えるフライパンやなべは？
近々、結婚して新居に引っ越す予定です。 そこで、フライパンや鍋は、値段が高くても長く使える物を購入したいのです。 （フライパン、鍋とも２つづつくらいは） フライパンは鉄・ステンレス・アルミ等どれが良いのでしょう？ 鍋はル・クルーゼが有名？ですよね？ 大切に長く使える物を探しています。 皆さんの考えを教えて下さい。お願いします。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- 鉄のフライパンを熱いうちに流しに入れるのは良くない?
お世話になります。 鉄のフライパンなのですが、いつも使い終わると熱いうちに流しに入れて、水を流しながらタワシでゴシゴシこすって汚れを落としています。 塗れていたシンクがパコンっていうような音をたてます。それってシンクにとっては良くないことなのでしょうか? シンクは、ステンレスです。 またフライパンにとっても良いのか悪いのかわかりません。 過去の質問からテフロン加工のフライパンでは良くないと解釈しましたが、鉄はどうなのでしょうか。 汚れが落ちやすいような気がして、ジュっと音が出るほど熱いうちに洗っています。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
お礼
ステンレス＝鉄なのですか。 知りませんでした。