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ロシア風ハンバーグのレシピ

　何年か前ですが、「きょうの料理」のテキストの中にあった城戸崎愛先生の「ロシア風ハンバーグ」のレシピをご存知の方がいたら教えてください。 　鶏の挽肉の中にバターを入れたハンバーグでした。

質問者が選んだベストアンサー

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回答No.1

レシピを回答してくれる方がいらっしゃらない場合は…「きょうの料理」テキストの２００２年１１月号に載っているようですから、お近くの図書館でバックナンバーを所蔵しているか聞いてみてはどうですか。たいがいの公共図書館では雑誌をおいていて、「きょうの料理」テキストもたいてい置いてます。問題はどこまで古いものをとってあるかですね。

kotatugasuki
質問者

お礼

ありがとうございます。 実は掲載されたテキストをなくしてしまって、いつ掲載されたものかわからなくなっていました。 2002年だったのですね。 …確かに、公立図書館に残っているかどうか微妙ですが、聞いてみたいと思います。

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