失敗したクリームシチューの対処法

質問

市販のルーでクリームシチューを作っていましたがルーが半分なのに水と牛乳を一箱分で作ってしまいました。
どのように直せば食べれますか？

回答No.3

gonba

もう時間的に遅いですかね？？
私なら、具を別容器に移し、スープを焦がさないように煮詰めて行き、とろとろに成ったら、具を戻します。
それから、味を見て調味料で調整します。

回答No.2

bari_saku

今、どのような問題があるのでしょう？

とろみがないなら、片栗粉を水で溶いて入れるとか。
味が薄いなら塩こしょう、ブイヨンを入れるとか。
本格的に何とかしたいなら、ホワイトソースを作って足すとか。

補足

おっしゃるとおり水っぽくて味が薄いです。
入れるとしたら通常どのくらい入れるものでしょうか？

回答No.1

ulti-star

水と牛乳以外(倍にしたもの以外)を全て倍にして調理

補足

ルーが半分しかない状態で作ってしまいました。
具財もそんなに残ってないです・・・。