料理ノートって作ってますか？

質問

私はご飯を作ったら、
・材料
・作り方
・感想
・失敗点・良かった点

をノートに書きためていますが
周りの人に聞いても誰もやっていません。

こんなことをしてるのは私だけでしょうか？

回答No.6

usakoma7 · ベストアンサー

こんばんは。
続けられている事がすごいですね。尊敬します。
私は、料理が仕事ですが、そこまでは、していません。

写真付きのブログをお勧めの方がいらっしゃいましたが、
人目につくのがいやなら、Pcプログラム　「レピコン献立版」をお勧めします。

お礼

料理のお仕事をされてる方はメモしなくても
作れちゃうのですね。
それこそすごいと思います。
「レピコン献立版」を見てみましたが
シェアソフトなのですね・・・
検討してみます。
ありがとうございました。

回答No.5

mlt-tlm

私の周りには、そういう人がいないので、尊敬しちゃいます。
是非とも続けて欲しいと思います。
年齢が分かりませんが、
お子さまに伝えるおふくろの味にもなりますし、
単身赴任のご主人のレシピにもなります。
また、ひょっとしたら日本の食文化として、
後世で役にたつこともあるかもしれません。
質問者さんにとっては、宝になると思いますよ。

私は、特別なものだけメモしあります。
例えば、親子どんぶりのタレの分量、唐揚げの味付けと言った具合に、
一番美味しかったものを残しています。
また、お漬け物は、塩加減が大事なので、すべて記してあり、
甘すぎたとか日が長すぎたとか感想も加えてあります。

私も見習わなくちゃ♪

お礼

年齢は20代です。
もしかしたらいつか役立つかもしれないので
これからも続けていきたいと思います。

一部だけのメモでも役立つのですね。
ありがとうございました。

回答No.4

noname#174925

かれこれ、２０年ちょっと前の話です。

農村部での食生活の変化の調査を行ったことがあります。聞き取りが中心だったのですが、その傍証として、家計簿があれば見せてくださいとお願いしておきました。
４０年も５０年も家計簿を付けておられる方が大勢いて感心しましたが、中に、献立も詳細に記録している方も何人もおられました。
５０年近くにわたり、夕食の献立が残っている。大変貴重であり難い資料を拝借できました。

作り方などは、一度乗せておけば次回は省略でもいいでしょうが、是非、献立と材料は記録しておきましょう。１年２年では、単にメモですが、３０年も続けると、いろんな分析ができる立派な資料になりますよ。

お礼

献立を記録するなんてすごいですね。
見返るのも楽しそうです。
私も書き溜めていつか分析してみたいです。
ありがとうございました。

回答No.3

koisi-

私も作ってますよ♪

お礼

仲間ですね
お互い頑張りましょう

回答No.2

suuzy

やってる人は多いと思いますよ
私も結婚した当初は書いてましたし
子供ができたら、子供の様子と一緒に書いてました

ま、今はしてませんけどね

自慢していいことですよ
して悪いことじゃないし
あとで見るととてもいい思い出になることでしょう

どうぞ続けてください

お料理とPC得意な方は
ブログにそれを書いているでしょうね
写真付きで・・そんなレシパーと呼ばれる人はたくさんいます

お礼

ブログをノート代わりにするのも便利そうですね。
レシパーですか。
初めて聞きました。

ありがとうございました。

回答No.1

k28w

こんばんは。

私も料理ノートはやっていません。
仕事ノートは有ります。

それだけ料理に興味が有って、腕前も凄いと思うんです。
他の人がやってないからと言うより、やっている質問者さまは素晴らしいです。
本当に！面倒だからしないんですよ。出来る人は凄いんです。

お礼

やってることは素晴らしいのですか！？
これからも続けていきたいと思います。
ありがとうございました。