野菜ジュースの効果

質問

紙パックの野菜ジュース (カゴメ野菜生活100 や 毎日これ一本とかの) って本当は殆ど効果ないのですか!? 横にある成分表?みたいなのありますが 実はなんなには入ってないということでしょうか? 味が濃い野菜がどうしても食べれない(毎夕食前にキャベツか白菜やキャウリなどの薄いやつ?しか食べていません・・) ので飲んでいますが 殆ど意味ない 効果は薄い でしょうか?

回答No.3

greeeen_t · ベストアンサー

仰られている「効果」というのが、何の効果のことなのか分かり兼ねますが…

まず成分表に嘘偽りはないかと思います。
でも所詮野菜ジュースは野菜ジュースで、生野菜を食べた時程の効果は期待出来ませんので、質問者さんもあまり手応えを感じないのではないでしょうか…？

野菜ジュースは熱処理されている為、それなりに賞味期限が(長く)あります。
ですが熱処理をすると、ビタミンCや酵素等…生野菜を摂る人の多くが求めている、主な栄養素は壊れてしまうんですね。
まれにそれらが壊れていない野菜ジュースもありますが、熱処理されていない為賞味期限が極端に短いです。

回答No.2

gldfish

珍しいですね。野菜嫌いで野菜ジュースなんて問題外みたいな人って多そうに思えますが。

野菜を摂る意義としては、緑黄色野菜（主に色の濃い野菜）を多く摂ることが大事。
おそらく、下手に無理してちょっぴりの淡色野菜・・きゅうりとかキャベツのカケラなんかを食べるよりは、野菜ジュース一本の方が野菜の栄養は摂れると思いますよ。

ちなみに、自分は甘くない野菜ジュースが好きで、中でもこれが一押しです。（取り扱っていない店が多いのが難点・・）
http://www.koiwaimilk.com/company/news/news061011.html

回答No.1

blue5586p

参考ＵＲＬのページをはじめ、「野菜ジュース」で検索すると、かなりのページがヒットします。
　それらのページに書かれていることは、大雑把にいえば、野菜ジュースに、過大な期待をするのは良くない、ただし、野菜不足を補うという意味では、決して無効ではない、かといって、ジュースだけでは充分でない、ジュースを飲んでいても、野菜は積極的に摂取するのが良い、ということです。
　糖分の多い、果物のジュースや、炭酸飲料類を飲むよりは、まだ野菜ジュースのほうが良いとも言えます。ただし、飲むのならば、必ず糖分、塩分無添加のものを選ぶこと、塩分が添加されたものでは、飲みすぎると高血圧になる可能性が高くなります。また、これは私自身が経験したことですが、野菜ジュースを飲みすぎると、野菜に含まれる色素カロテンの影響で、皮膚の色が黄色くなり、黄疸と間違われることがありますから、注意が必要です。
　もし、職場の同僚など、周りの方から「顔が黄色いのでは」と言われたら、まず病院へ行って、検査を受けられることです。

参考URL：

http://www.karadakara.com/dict/recipe/health/yasaijuce.html

お礼

ありがとうございます