圧力鍋で肉じゃが調理失敗！？アドバイスを下さい。
お世話になります。
料理超初心者です。
初めて圧力鍋で調理をしました。
肉じゃがです。
以前にも質問したのですが
水は「ひたひた」まで入れていいんですよね？
材料に書いてある水の分量だと全く足りないのです。
でも足りないままやれば水に浸かった所しか味は染み込みませんよね？
水が沢山入ったので、ない知恵を絞って醤油や砂糖や酒の分量を倍にしてみましたが・・・
味はどうなっているでしょうか？
水が多いので薄いのかなぁと思っています。
今さっき火を止めたところです。
今、鍋の中はどうなっているのでしょうか？
グツグツ煮えているのでしょうか？
どれくらい待ったら蓋は開くのでしょうか？
まだシューシュー言っています。
圧力鍋は短時間で煮物ができると思ったのですが
蓋が開くまで時間がかかることを考えると余り普通の調理と変わらないのでしょうか？
圧がかかってる分、美味しくなるのでしょうか？
今、蓋を開けました。
煮汁がたっぷりあります・・・
強火で煮詰める？しかないでしょうか？
あとやはり水が多いので味が薄いです・・・
今からどうにかできるものでしょうか？
色々質問してすみません。
アドバイスよろしくお願いいたします
お礼
ありがとうございました＾＾ 今晩のおかずはこれでオッケーです（笑）