ためしてガッテンに出演した専門家について

質問

よろしくお願いします。

2011年3月9日に放送された、ためしてガッテン「春の健康！大反響スペシャル　～認知症・お茶～」の回で、カテキンの吸収率は牛乳と同時摂取することにより高くなる。
との報告が紹介されました。

このとき出演された専門家はどなたか知りたいです。

ガッテンHPや検索をかけて調べてみましたが、（私の調べ方もよくなかったためか）
専門家の方の所属や名前をヒットさせることができませんでした。
私は現在、カテキンについて調べていて、この専門家のかたの論文を読んでみたいと思ったのです。
ご存知の方、どうぞよろしくお願いいたします。

回答No.1

noname#210617 · ベストアンサー

http://biken00.seesaa.net/article/189798615.html
に

野菜茶業研究所：山本万理博士

って書いてある。

http://vegetea.naro.affrc.go.jp/kinosei/staff.html

この人ではないでしょうか。

お礼

7246385さま

ありがとうございます！
参考にさせていただきます。