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フェノールについてです。
Tacosanの回答
- Tacosan
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まず, 「毒性がない」というのは基本的に間違いといっていいです. 何かの生理活性作用を持つなら, それは「毒にもなる」と思うべきです... というのが毒性学の基本. 「ポリフェノール」というのは「物質の総称」なので, 「ポリフェノールの毒性」というのはあまり意味がありません. これは, ちょうど (#1 で言われているように) 「アルコールといってもメタノールとエタノールとでは毒性が全然違う」ということと同じです. 逆に言えば, 普段「ポリフェノール」と呼ぶときには毒性が (強く) ないものだけを指しているという可能性を考慮しなければなりません. ベンゼンヘキソールだって被ばく毒性はありますし.
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