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手作りパンの保存の仕方
お世話になります。 手作りパンの保存の仕方ですが ２日以内に食べるので 粗熱をとって、ジップロクに入れて 常温保存していますが (1) パンの保存に適した【粗熱】とは どれくらいの温度なんでしょうか？ 手で触れるくらいや、人肌程度で ビニールに入れると、しばらくすると 水滴がついてしわしわになります。 (2) しわにならなずに、翌日もふわふわで おいしく食べれる保存方法はあるのでしょうか？ 宜しくお願いします。
- northpole5
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- matfer-2
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１． お惣菜パンなどだと、水滴がついて腐敗する場合があるので完全に冷めてからビニール袋に入れた方がいいです。 粗熱がとれた程度だと温かいので水滴が付きます。 ２． お総菜パンでもバターロールでもトースタで焼き戻すと、クラムはふわふわに戻りますよ～
お礼
随分とお礼が遅くなり申し訳ありませんでした。 お惣菜パンは完全に冷めてからの方がいいのですね。ご回答ありがとうございました。
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