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ゆで卵について
スポーツ選手がタンパク質の補給にゆで卵がいいと聞きましたが、栄養素などを詳しく教えてください。 毎日朝、夕と食べてる高校があると聞いたので、具体的にどのようにいいのか知りたいです。 お願いいたします。
- bomdia12
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- 栄養・サプリメント（健康）
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ゆで卵のカロリー － 簡単！栄養andカロリー計算 http://www.eiyoukeisan.com/calorie/gramphoto/niku/yudetamago.html ビタミンD 30% ビタミンB12 19% ビタミンB2 17% パントテン酸 14% たんぱく質 13% レチノール当量 12% 脂質 11% リン 10% 他の栄養素は10%未満 ここで、％というのは成人女性の１日目標値に対する充足率を意味します。たんぱく質とたんぱく質の代謝を助けるパントテン酸が１０％以上含まれていて、１０％未満であるもののたんぱく質の代謝に不可欠なビタミンB6も含まれているのです。だからゆで卵だけでたんぱく質関連セットが揃っているといいますか。食器も何も不要で手軽に食べられるのもポイントですね。他にもナトリウム、カリウム、鉄分、カルシウムなど運動で消耗しやすい栄養素も数多く含んでいます。卵に含まれない栄養素は、ビタミンＣぐらいなものです。というわけでスポーツ選手におすすめなのは間違いありません。
