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袋詰めミックス野菜の冷蔵庫内での鮮度について

DarkMoonの回答

  • DarkMoon
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回答No.2

鮮度は落ちます。 カットされている時点で、もう自然の状態ではないので 鮮度の落ちるスピードは早いようです。 賞味期限を2日過ぎているというのは、保管状態にも因りますが 火を通せば大抵は問題ないと思います。 でも、自分が食べる分だけに留めましょう。 風味は劣化しますし、他の人が食べて万が一、 食中毒を起こしたりしたら大変ですから。

IKUYOSHI
質問者

お礼

回答ありがとうございます

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