料理 段取りについて

質問

あさって義父母を呼んで、子供の誕生パーティをします。18時スタート予定です。
メニューはキッシュ・生春巻き・から揚げ　〈後は寿司とケーキを買ってくる。〉にしようと思っているのですが。（キッシュ＆生春巻きは義母が絶対作らない系統なので。。）
当日は色々ばたばたしてる上に、子供が二歳でややこしく相手をしないといけないので料理もスムーズに進みません。
私は　とにかく段取りが下手で、料理もあまり得意ではありませんので人一倍時間がかかります。
そこでバカな質問なのですが、料理の段取りどう進めればベターでしょうか？（早く作っておけばいいもの。直前に作ればよいものなど・・）
いいアドバイスを頂戴したく投稿させていただだきました。
ちなみに　寿司とケーキは旦那に取りに行ってもらうのですが、子供が我がまま絶好調時期で　二人で出かけるのを嫌がるため子供を連れ出してはもらえません。

回答No.1

matfer-2 · ベストアンサー

したごしらえを早朝、お子さんが眠っている間にやっておくといいかもしれません。
キッシュの材料を量っておき、あとは材料を合わせて生地に流し込み、オーブンに入れるだけまでしておくとか、唐揚げは調味料に漬け込んでおいて、あとは粉をまぶして揚げるだけの段階までしておくのはいかがでしょう？
キッシュの具材にもよりますが、冷めた方が美味しいものなら早く完成させておくこともできます。
生春巻きも、材料の下ごしらえをして、１セットずつ巻けるように分けておくこともできると思います。

旦那様のご両親も、お孫さんはもちろん可愛いでしょうし、子育てをなさってきたのですから、お子さんの相手を任せてもいいのではないかと思いますよ。

あまり遠慮せず、ちょっと手伝って頂くのも距離が縮まってよいようにも思います。

うちは、夫の両親が早くに亡くなってしまったので、いっしょにあたふたと子どもの相手を手伝ってもらったり、料理を手伝ってもらったりしたかったなぁと思います。

お誕生日おめでとうございます！
よい一日になりますように！