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ミルフィーユとんかつの作り方

2011/09/12 19:25

初めまして、キムカツで有名なミルフィーユとんかつを作ろうとして色々ネット等で調べ作ってみたのですが層になったお肉がバラバラになって上手く形が整いません。何か上手に作るコツを教えて下さい。

ckghrs1952
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料理レシピ
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MsBar
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2014/05/29 11:09 回答No.2

型に入れて圧縮するんじゃないの？

gpsPAPA
ベストアンサー率31% (34/109)

2011/09/12 20:32 回答No.1

こんばんわ＾＾揚げる時に楊枝か串をさして揚げる揚げてから抜くの作業ではどうですかね家の奥さんはそうしてますが・・・

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